2026ハンドンデー、「ハンドン・パートナーシップ」発足…年末までにハンドン1321トンの消費促進

1日、ソウル龍山区のグランドハイアットソウル・グランドサロン. オープニングステージに上がったグループSeeYa出身の歌手ナム・ギュリさんが ‘サムギョプサルソング’を歌った後、無名時代の話を切り出した. ナムさんは “屋上部屋や考試院を転々としながら歌手を辞めようか悩んでいた20歳の頃, サムギョプサルを食べた日にオーディションの誘いを受け、 2週間でデビューした”とし、 “今も冷蔵庫にはハンドンのサムギョプサルがぎっしり入っている”と話し、客席から拍手を受けた.

ハンドン自助金管理委員会と大韓ハンドン協会はこの日、 ‘2026 ハンドンデー記念式典’を開いた. 豚の鼻に似た数字 ‘1001’にちなんで名付けられたハンドンデーは、 2014年に始まり、今年で 13回目を迎えた.

イ・ギホン・ハンドン自助金管理委員長兼大韓ハンドン協会長は記念辞で、 “ハンドン一切れが食卓に上るまでには、一日も休まず豚の世話をする農家と、新鮮なハンドンを届ける流通現場, 国民と接する外食現場が共にある”とし、 “今日はその労苦を励まし、生産と流通, 消費をつなぐパートナーたちがハンドンのより良い明日を準備する場”だと行事の意味を説明した.

 

ASF・飼料価格で苦しむ農家…政府・国会が支援を約束

笑いで始まった行事だったが, 祝辞ではハンドン産業が置かれた困難を指摘する発言が相次いだ. 国民の力のキム・ヨンテ議員は “今年、ハンドン農家はアフリカ豚熱(ASF)と飼料価格の上昇, 輸入豚肉との競争などで、例年以上に厳しかったはず”とし、 “飼料原料の需給安定と飼料費支援など、ハンドンの競争力強化に最後まで責任を持つ”と述べた.

政府も支援を約束した. 農林畜産食品部のキム・ジョング次官は、ハンドンが食料安全保障の柱になったと評価しながらも、飼料価格の上昇とふん尿処理, 悪臭問題を産業が解決すべき課題として挙げた. キム次官は “現場の声に耳を傾け、生産基盤を強固にし、防疫体制を高度化する”とし、 “政府が現場の心強いパートナーになる”と明らかにした.

ふん尿問題の解決策としては立法が取り上げられた. 共に民主党のクァク・サンオン議員は、イ・ギホン会長と共に ‘家畜ふん尿資源化促進振興法’を準備しているとし、法案通過に力を添えると述べた.

農家も自ら変わると誓った. イ会長は、消費のあり方と食文化が急速に変化し, 環境と地域社会を考える持続可能な畜産への要求も高まっていると指摘した. 続けて “安全で品質の良いハンドンを安定的に供給し、防疫と飼育環境の改善にも着実に力を注ぐ”とし、 “こうした変化に責任を持って応えることが、国民の信頼を守り、ハンドンの未来を開く道”だと強調した. 

与野党議員がそろって ‘ハンドン名誉広報大使’

この日の行事には与野党議員が共に出席した. 共に民主党のムン・グムジュ議員は、ハンドン名誉広報大使に新たに委嘱された. ムン議員は “普段から焼酎にサムギョプサルが好きなことを知って任せてくださったようだ”とし、 “名前にふさわしくハンドンを広報し, 農家が安定した所得を得られるよう国会レベルで後押しする”と述べた.

先に広報大使として活動してきた国民の力のキム・ジェソプ議員は “政治家2人が広報大使となり、与野党が共にハンドン産業を支援することになってうれしい”とした. キム議員は “海外で韓食を食べると、何かが抜けた味がする”とし、 “私たちの土地で育てた豚が世界へ伸びていく流通体系が作られることを願う”と付け加えた.

国民の力の事務総長であるチョン・ヒヨン議員は “イ・ギホン会長は私の選挙区である高霊郡に住んでいる. 来なければ叱られそうで駆け付けた”と話し、会場に笑いが起きる場面もあった. 

ハンドン人大賞・奨学金…産業を守ってきた人々に拍手

この日の行事では、ハンドン産業の発展に貢献した人々をたたえる授賞式も併せて開かれた. 2026 ハンドン人大賞の生産者部門は、大邱慶北養豚農協のイ・サンヨン組合長が受賞した. 彼は長年ハンドンの現場を守ってきた功績が認められ、賞金 500万ウォンも併せて受け取った.

産・学・官部門では、農食品部のキム・ジョンジュ口蹄疫防疫課長とシン・ウシク畜産政策課長, 国立畜産科学院・暖地畜産研究センターのカン・テヨン衛生主事補, 国会ムン・グムジュ議員室のチョン・ジェヒョン首席補佐官が、政策立案過程で政府と産業の橋渡し役を果たした功績などで賞を受けた.

ハンドン産業の人材を発掘し、成長を支援するために設けられた ‘ハンドン未来人材奨学金’は、学生 18人に 1人当たり 200万ウォンずつ、計 3600万ウォンの奨学金が贈られた.

ナム・ギュリさんは、自ら作った ‘サムギョプサルソング’でハンドンの親しみやすいイメージを広め、消費拡大に貢献した功績により功労牌を受けた.

 

‘ハンドン・パートナーシップ’ 発足…年末までに 1321トン消費が目標

今年初めて披露された ‘ハンドン・パートナーシップ’は、生産者と産業界が共にハンドンの価値を高めようという協力モデルだ. 江原養豚農協, ドドラム養豚農協, 済州養豚農協など 10の公式スポンサーがこの日、銘板を受け取った. イ会長は “公式スポンサー各社と経験と力量を結集し、ハンドンの価値を高め、共に成長する協力へと発展させていく”とし、 “ハンドンの未来は、農家の努力の上に政府と国会の政策的後押し, 産業界の協力, 消費者の信頼が加わるとき、さらに強固になるだろう”と述べた.

ハンドン自助金管理委員会とハンドン協会は、ハンドンデーを皮切りに年末まで ‘国民感謝イベント’を続ける. 大型スーパーとハンドン認証店, ハンドンモールで最大 50% の割引イベントを開き, ソウル・釜山・済州を拠点に外国人向け ‘K-PORK ハンドンベルト’ キャンペーンを展開する. キムジャン期のハンドン分かち合いと、ソウル・洪城バーベキュー祭りと連携した販売イベントも開き、合計 1321トンのハンドン消費を引き出す計画だ. 12月から翌年 2月までは、団体給食でのハンドン使用拡大支援も行う. イ会長は “良いハンドンを生産する真心, 環境と地域社会を考える責任, 新しい市場を開く挑戦で、国民の愛に応えていく”と述べた. 

アン・ソンジェ, ハンドンは誇りを持ってよい食材

この日の昼食の最初の料理は、ハンドン広報大使であるアン・ソンジェシェフが担当した. ロースのかぶり肉であるガブリサルに、全北・徳裕山のドングリで作ったソースを添え、一口サイズで出した料理だ.

舞台対談に臨んだアンシェフは、世界中を回って多くの豚肉を食べてきたが, ハンドンマークを見るたびになぜ安心し、名品だと感じるのか考えてきたと語った. 彼が見つけた答えは、生産から食卓まで続くシステムだった. アンシェフは “韓国で生産されたハンドンは、食卓まで速く新鮮なまま届くため、脂と肉のきめがはっきりと生きており, それが非常に大きな競争力”だとし、 “他の国にも輸入肉は多いが、生産から食卓までこれほどシステムが整っているところはないと思う”と述べた.

良い豚肉を選ぶ基準としては、色と脂の状態, 肉のきめを挙げた. アンシェフは “私たちがあまりにも慣れていて考えもしないが, とても良い肉があまりにも簡単に私たちの目の前にある”とし、 “韓国人なら誇りを感じながら召し上がり, 他の方々にも語ってよい食材”だと述べた.