K-food eksporti o‘sishining 88,7 foizi qayta ishlangan oziq-ovqat hissasiga to‘g‘ri keladi… 2030 yilga borib 17 mlrd dollarga yetish uchun ikki baravar o‘sish kerak

So‘nggi 10 yil davomida K-food eksportini oshirgan omil ramyon kabi qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga jamlangani sababli, hukumatning 2030 yilgi K-Food+ 21 mlrd dollarlik maqsadi ichida agro-oziq-ovqat sektori bo‘yicha 17 mlrd dollarga erishish uchun mahsulot va bozorlar bo‘yicha o‘sish tuzilmasining o‘zini o‘zgartirish kerak, degan xulosa bildirildi. 2025 yildagi 10,41 mlrd dollarlik eksport hajmidan (Qishloq xo‘jaligi, oziq-ovqat va qishloq ishlari vazirligi) maqsadga yetish uchun yillik o‘rtacha 10,7% o‘sish zarur, bu esa so‘nggi 10 yillik o‘sish sur’atining (5,3%) qariyb ikki baravaridir.

Koreya qishloq iqtisodiyoti instituti katta ilmiy xodim yordamchisi Jung Dae-hee 20 avgust kuni Gyeongnamning Miryang shahridagi Hotel Arina’da bo‘lib o‘tgan Koreya agro-oziq-ovqat siyosati jamiyatining 2026 yilgi yozgi ilmiy anjumanida “K-food eksport tuzilmasidagi o‘zgarishlar va AI davridagi eksport strategiyasi” mavzusida ma’ruza qilib, shuni ma’lum qildi. Ushbu anjuman Koreya agro-oziq-ovqat siyosati jamiyati va Pusan milliy universiteti tomonidan “Dunyodagi K-food, AI bilan kelajakni ochish” shiori ostida 21 sanagacha ikki kun davomida o‘tkazildi.

K-food o‘sish sur’ati saqlanmoqda… 2026 yil birinchi yarmida ham 4,7% o‘sish
K-food eksporti so‘nggi 10 yil davomida yillik o‘rtacha 5,3% o‘sib, mamlakat umumiy eksporti o‘sish sur’atidan (3,0%) yuqori bo‘ldi. 2026 yil birinchi yarmidagi eksport ham 5,38 mlrd dollarni tashkil etib, o‘tgan yilning shu davriga nisbatan 5,0% oshdi. Bu natija Rossiya-Ukraina urushining cho‘zilishi, AQShning qo‘shimcha bojxona choralari va proteksionizmni kuchaytirishi, AQSh-Eron urushi sabab logistika uzilishlari, global o‘sishning sekinlashuvi kabi tashqi noaniqliklar sharoitida qo‘lga kiritildi.

O‘sishning og‘irlik markazi qayta ishlangan oziq-ovqatga og‘di. So‘nggi 10 yil eksport o‘sishining 88,7% qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlaridan kelib chiqqan bo‘lsa, ichki ishlab chiqarish va savdoga nisbatan eksport ulushi 2~6% darajasida qolmoqda. Eksport o‘sishini qishloq xo‘jaligi va oziq-ovqat sanoati o‘sishi bilan bog‘lash vazifa sifatida ko‘rsatilgani shundan.

Mahsulotlar bo‘yicha jamlanish ham kuchaydi. Eng yuqori 10 mahsulotning eksport ulushi 48,0%dan 52,3%ga ko‘tarilib, 4,3 foiz punktga oshdi. Ramyon 2015 yildagi 4-o‘rindan (219 mln dollar) 2025 yilda 1-o‘ringa (1,521 mlrd dollar) chiqib, 10 yil davomida agro-oziq-ovqat eksporti o‘sishining 31,4%ini tashkil etdi.

11~20-o‘rinlarda kimchi 19-o‘rindan 12-o‘ringa, muzqaymoq 37-o‘rindan 17-o‘ringa ko‘tarildi, uy hayvonlari ozuqasi (13-o‘rin)·spirtli ichimliklar (19-o‘rin) kabi yangi mahsulotlar ro‘yxatga kirdi. Bu sovutilgan va muzlatilgan tarqatish salohiyatining ahamiyati ortayotganidan dalolat beradi. Aksincha, paprika 14-o‘rindan 49-o‘ringa tushib ketdi, 2025 yilda top 20 ichida birorta ham yangi qishloq xo‘jaligi mahsuloti qolmadi.
 

AQSh 630 mln→1,8 mlrd dollar, Yevropa·MDH ikki xonali o‘sishga o‘tdi
Bozorlarda AQSh·Xitoy·Yaponiya markazidagi tuzilma davom etdi. 2015 yilda 46,6% bo‘lgan 3 mamlakatning eksport ulushi 2025 yilda 45,8%ga tushib, 0,8 foiz punktga kamaydi.

Ular orasida AQSh bozorining o‘sishi alohida ajralib turdi. AQShga eksport hajmi 630 mln dollardan 1,8 mlrd dollarga oshib, yillik o‘rtacha 11,1% o‘sdi va umumiy o‘sishning 28,4%ini tashkil etdi. AQSh Koreya agro-oziq-ovqat mahsulotlari uchun eng yirik eksport bozoriga aylandi. Yaponiya (yillik o‘rtacha 1,1%) va Xitoyga (4,2%) eksport oshgan bo‘lsa-da, ular umumiy o‘rtacha o‘sish sur’atiga (5,3%) yetmagani sabab ulushi pasaydi.

Mintaqalar bo‘yicha yillik o‘rtacha o‘sish sur’ati Yevropada 2016~2020 yillardagi -2,0%dan 2021~2025 yillarda 14,4%ga, MDH (Mustaqil Davlatlar Hamdo‘stligi, Sovet Ittifoqi parchalangach mustaqil bo‘lgan davlatlar birlashmasi) esa 1,7%dan 10,9%ga burildi. Yaqin Sharq (-8,7%→9,8%) va Janubiy Amerika (-2,3%→6,9%) ham tiklanish yo‘liga qaytdi. ASEAN izchil o‘sishda davom etmoqda, biroq o‘sish tezligi 7,7%dan 1,4%ga keskin pasaydi.

Top 10 mamlakatdan tashqaridagi boshqa bozorlar ulushi 25,0%dan 29,6%ga kengayib, 4,6 foiz punktga oshdi. Bu Niderlandiya·Tailand·Kanada·Malayziya 200 mln dollardan ortiq bozorlar darajasiga o‘sgani hamda Buyuk Britaniya·Mo‘g‘uliston·Germaniya va boshqalar yillik o‘rtacha 10% dan ortiq o‘sgani natijasidir.
 

AI izlash·tekshirish·o‘rganishni doimiy qiladigan qaror qabul qilish infratuzilmasi sifatida
Katta ilmiy xodim yordamchisi Jung bozorlar bo‘yicha yondashuvni farqlashni taklif qildi: Yevropa·MDH uchun “oldindan egallash va kengaytirish”, AQSh uchun “o‘sish o‘qini kengaytirish”, Xitoy·Yaponiya·ASEAN uchun “o‘sish o‘qini qayta qurish”, Yaqin Sharq·Janubiy Amerika uchun esa “tanlovli tajriba”. Shuningdek, mahsulotlar bo‘yicha ommalashtirish (vakil K-food)·diversifikatsiya (bozorlar bo‘yicha keyingi o‘sish mahsulotlari)·premiumlashtirish (yangi va ichki qishloq xo‘jaligi bilan bog‘liq mahsulotlar) strategiyalarini parallel olib borishni ta’kidladi.

U AI ni vosita emas, balki qaror qabul qilish infratuzilmasi deb ta’rifladi. Ya’ni, eksport natijalariga qaratilgan ma’lumotlarni iste’mol·taqsimot·tartibga solish·logistikagacha kengaytirish, davriy va keyingi tahlilni doimiy monitoringga aylantirish, tahlil birligini davlat o‘rtachasidan “davlat×mahsulot×kanal”ga mayda qismlarga ajratish kerak. Shu orqali bozor·mahsulot izlash→bozor salohiyatini tekshirish→amalga oshirish·o‘rganish aylanishiga ega tuzilmani yaratish ko‘zda tutiladi.

Amalga oshirish vazifalari sifatida u to‘rtta yo‘nalishni ko‘rsatdi: △ma’lumotlarga asoslangan takomillashtirish △AI tahlil infratuzilmasini qurish △mutaxassis kadrlar·tekshiruv tizimi △maydon bilan bog‘lash va natijalarni qayta aloqa qilish. Katta ilmiy xodim yordamchisi Jung “Davlat sektori alohida korxonalar qurishi qiyin bo‘lgan umumiy asosni taqdim etishi, maydonda tekshiruv va natijalarni qayta aloqa qilishni qo‘llab-quvvatlashi kerak”, deb ta’kidladi.

U yana “AI asosidagi eksport strategiyasining amaliy samaradorligi oxir-oqibat ma’lumotlar va infratuzilma, mutaxassis kadrlar, hamda maydon qanday bog‘lanishiga bog‘liq”, dedi va “tahlil natijalari real eksport natijalariga olib boradigan, bu natijalar yana ma’lumotlarga qaytadigan tuzilmani yaratish kerak; shunda K-food eksportining o‘sish salohiyati, xilma-xilligi va qo‘shimcha qiymatini birgalikda oshirish mumkin”, deya ta’kidladi.