[قادة الزراعة] حريق في دفيئة طماطم كلفت 600 مليون وون بعد عام واحد… «وونغتوبيا» في تشانغوون تتحول إلى الربحية بعد 4 سنوات من الخسائر

وفقًا لإدارة التنمية الريفية، يبلغ مستوى إنتاجية الطماطم المزروعة في المنشآت 80 إلى 100 كغ لكل بيونغ. وهذا نتيجة انتشار الزراعة القائمة على البيانات، بما في ذلك تعميم وادي ابتكار المزارع الذكية. أما مزرعة الطماطم الذكية «وونغتوبيا» في تشانغوون بمقاطعة غيونغنام فتنتج، في السنوات ذات المحصول الجيد، 120 كغ لكل بيونغ (نحو 36 كغ لكل متر مربع). وعلى مساحة 1200 بيونغ (3967㎡)، تبلغ المبيعات السنوية في عام 2025 نحو 240 مليون وون.

وخلف هذا النمو كان هناك فشلان. فقد أضاع في مشروعه الأول، وهو زراعة الكراث في الحقول المكشوفة، كامل رأس المال خلال عام واحد، ثم احترقت الدفيئة التي بناها بصعوبة بعد عام واحد من اكتمالها. التقينا الرئيس سو جين-وونغ (32 عامًا) من «وونغتوبيا»، الذي أعاد بناء مزرعته بعد تجاوز هاتين التجربتين الفاشلتين.

دفيئة زجاجية هولندية بارتفاع 14 مترًا حدّدت مساره المهني… وكانت البداية في مطمر للنفايات

لم يكن الرئيس سو من عائلة تعمل في الزراعة، وقد حدّد مساره المهني خلال دراسته في ثانوية دايغو للعلوم الطبيعية (ثانوية دايغو الزراعية للمايستر حاليًا). ومن خلال نشاطه في اتحاد طلاب الزراعة الكوريين (FFK) وحركة 4-H، رأى الزراعة مجالًا واعدًا، وفي عام 2014 التحق بقسم الخضروات في الكلية الكورية للزراعة والثروة السمكية (جامعة كوريا للزراعة والثروة السمكية حاليًا). أما ما جعل الاتجاه أكثر تحديدًا فكان تدريبًا في هولندا خلال السنة الثانية. فالدفيئات التي رآها داخل كوريا لم تكن سوى دفيئات قديمة منخفضة أُنشئت قبل 20 عامًا، بينما كانت الدفيئات الزجاجية هناك بارتفاع 14 مترًا، أي بحجم مبنى من أربعة طوابق.

اتسعت رؤيته، لكن المشكلة كانت المال. وقال: «عقدت العزم على أن أدرس كما ينبغي وأن أبدأ مشروعًا في الزراعة داخل المنشآت، لكن عائق الدخول كان شراء الأرض الزراعية وبناء البيوت المحمية». وأضاف: «لذلك اخترت الكراث في الحقول المكشوفة كطريق التفافي، لأن عبء الآلات الزراعية فيه أقل وقيمته المضافة مرتفعة».

في فبراير 2017 في تشونغدو بمقاطعة غيونغبوك. كان في الثانية والعشرين من عمره، وفي حقل الكراث الذي اشتراه بكل ما ادخره، 15 مليون وون، قذفت آلة الحراثة أثناء العمل مرحاضًا مكسورًا. كانت الأرض مصنفة زراعية على الورق فقط، أما تحتها فكان أشبه بمطمر لنفايات البناء والصناعة. وبحسب الرئيس سو، انقطع التواصل مع المالك السابق، وتحمل هو بالكامل تكاليف المعالجة. لم ينمُ الكراث في تربة اختلطت بمسحوق الإسمنت، وخسر كامل رأس ماله بعد عام واحد فقط من بدء مشروعه.

دفيئة أُنشئت بتمويل إجمالي قدره 600 مليون وون، كله عبر القروض

ما منعه من ترك الزراعة والبحث عن وظيفة كان الناس. فقد غيّر رأيه بعد أحاديث مع كبار زملائه في جمعيات المزارعين الشباب، كما ساعده زميل من الجامعة في البحث عن موقع في تشانغوون.
 

واستنادًا إلى هذه المساعدة، اشترى الأرض في مارس 2018 باستخدام صندوق تنمية المزارعين الخلف، وفي يونيو من العام نفسه اختير مستفيدًا من «الصندوق الشامل للمزارعين الشباب للمزارع الذكية» التابع لبنك نونغهيوب. وباستثناء الأرض الزراعية، بلغت التكلفة الإجمالية للمشروع نحو 600 مليون وون على أساس دفيئة بلاستيكية. ويموّل هذا الصندوق 100% عبر القروض من دون مساهمة ذاتية في شريحة تكاليف المنشآت التي لا تتجاوز مليار وون. وبناءً على ذلك، أكمل الدفيئة في نوفمبر من ذلك العام.

حريق بعد عام واحد من اكتمال البناء… وخسارة كميات التصدير وسلاسل الامتياز

في ديسمبر 2019، احترق ما يقرب من نصف الدفيئة بسبب حريق. ولم يُحدَّد سبب الحريق رسميًا، لكن الرئيس سو يرجح أنه كان مشكلة كهربائية. وقال: «كان ينبغي استخدام أسلاك مقاومة للاشتعال في الدفيئة، لكن شركة الإنشاء استخدمت أسلاكًا منزلية عادية». وأضاف: «بسبب الفئران تقشّر الغلاف، فحدث تماس كهربائي. ولأن الأسلاك كانت شديدة القابلية للاشتعال، امتد الحريق حتى النهاية».

كانت أموال التأمين المدفوعة أقل بكثير من تكاليف الترميم. فدفع الرئيس سو كل ما جمعه من الزراعة طوال عام في السداد والترميم، بل وحصل على قروض إضافية. واستمرت الخسائر نحو أربع سنوات، ولم يتحول إلى الربحية إلا في عام 2024. وبعد الحريق مباشرة، حشد نحو 20 عضوًا من اتحاد المزارعين الشباب عمال مزارعهم وشاحناتهم وساعدوا في الهدم. وانتهى عمل كان سيستغرق 3 إلى 4 أيام في يوم واحد، وبعد شهرين ونصف من انتهاء أعمال الهدم، أي في مارس من العام التالي، أتم إعادة الزراعة.

في تلك الفترة تغيّر أيضًا هيكل التوزيع. وبحسب الرئيس سو، كان قبل الحريق يفي بكميات التصدير إلى اليابان عبر شركة غيونغنام للتجارة وبكميات التوريد إلى برغر كينغ وماكدونالدز عبر شينسيغيه فود، لكنه عندما لم يعد قادرًا على تلبية حجم الإمداد، حلّت مزارع أخرى مكانه. وملأ ذلك الفراغ بالبيع المباشر عبر خدمات التوصيل.

30% من المبيعات تذهب إلى تكاليف الطاقة… وثلاثة أشهر الشتاء تحسم دورة زراعية كاملة

تعتمد «وونغتوبيا» على نظام التحكم البيئي المركب «ماغما» من شركة غرين سي إس (داميانغ، جولا الجنوبية)، وتشغّل من خلاله جهاز إمداد بثاني أكسيد الكربون (CO₂)، ومصابيح إضاءة تكميلية بالصوديوم عالي الضغط، وجهاز محلول غذائي، ونظام ضباب، وسخانات. وهي دورة زراعية طويلة تُزرع فيها الشتلات في أغسطس وسبتمبر، ويبدأ الحصاد من ديسمبر حتى يونيو من العام التالي. ورغم أن غيونغنام غنية بأشعة الشمس، فإن نوافذ التهوية تُغلق في الشتاء، ما يجعل تركيز CO₂ ينخفض باستمرار، لذلك تُنشأ ظروف التمثيل الضوئي اصطناعيًا عبر جهاز إمداد CO₂.

الإضاءة التكميلية من المعدات التي لا يعتمدها كثير من المزارع بسبب عبء تكلفة التركيب. فتبلغ تكلفة تركيب مصابيح الصوديوم عالي الضغط للإضاءة التكميلية 100 ألف وون لكل بيونغ، والـLED نحو 200 ألف وون لكل بيونغ، وإذا جُمعت تكاليف التدفئة وفواتير كهرباء الإضاءة التكميلية فإن 30% من إجمالي المبيعات تذهب إلى تكاليف الطاقة. ومع ذلك، يعد الرئيس سو هذه المعدات عنصرًا أساسيًا. وقال: «لا تزيد كمية الإنتاج إلا بنحو 5%، لكن الجودة ترتفع ويكبر حجم الثمار، فتزيد المبيعات بأكثر من 10%». وأضاف: «في عام 2025، حين كان الإشعاع الشمسي سيئًا على نحو استثنائي وكانت مزارع أخرى تنتج درجات C وD، حافظنا نحن على الدرجة B وتمكنا من الشحن في الفترة التي قفزت فيها الأسعار». ويوضح أن الحفاظ على حالة نمو جيدة للنباتات خلال الأشهر الثلاثة من نوفمبر إلى يناير هو ما يضمن كمية الحصاد لاحقًا من فبراير إلى يونيو.

خفض حصة سوق الجملة من 40% إلى 0%… ودفيئة زجاجية بمساحة 3600 بيونغ والبحث عن محاصيل جديدة

حاليًا تبلغ نسب التوزيع 40% للبيع المباشر عبر الإنترنت، و20% للأغذية المحلية في مدينة تشانغوون، و40% لمزادات سوق الجملة. والهدف هو خفض كميات سوق الجملة إلى 0% خلال عامين والتحول بالكامل إلى البيع المباشر والأغذية المحلية. وقال: «إذا كان الشيء يساوي 10 آلاف وون أمس في سوق المزاد ثم أصبح اليوم 7000 وون، فالمخاطر تكون كبيرة جدًا من منظور تشغيل المزرعة». وأضاف: «إنه انتقال إلى سوق يمكن التحكم في مخاطره». ويقيّم متاجر الأغذية المحلية التي تديرها مدينة تشانغوون مباشرة بأنها ذات عمولات منخفضة، ويمكن التحقق من المخزون عبر التطبيق وملؤه مباشرة، ما يتيح الاستفادة المستقرة من سوق خلفي يبلغ سكانه نحو 980 ألف نسمة (حتى مارس 2026).

المرحلة التالية هي تأمين قطعة أرض بمساحة 3600 بيونغ (نحو 11,900㎡) تابعة للمؤسسة الكورية للمجتمعات الريفية قرب المزرعة، وإنشاء دفيئة زجاجية عليها. والفكرة هي زيادة الحجم، مع الخروج في استراتيجية المحاصيل من الطماطم. فهو يرى أن الطماطم، التي أصبحت الزراعة القائمة على البيانات فيها شائعة، بات الدخول إليها أسهل إلى حد أن مستوى 80 إلى 100 كغ لكل بيونغ أصبح معيارًا متداولًا، وبذلك تحولت إلى سوق حمراء تتزاحم فيها الشركات والأفراد. وقال: «أريد اكتشاف محاصيل ذات قيمة مضافة عالية لم تتوحد بياناتها بعد، وصنع سوق جديدة»، موضحًا أنه يبحث عن محاصيل مرشحة.

وينصح الرئيس سو الشباب الذين يستعدون لتأسيس مزرعة ذكية بألا يفرطوا في الثقة بالبيانات. وقال: «مهما توحّدت البيانات، تبقى المتغيرات، والمحاصيل لا تنتظرني بينما أفكر». وأضاف: «يجب أن تتعلموا من المزارع الميدانية وأن تبدؤوا بعد أن تختبروا الأمر بأنفسكم، كما أن وجود مزارع مرشدين حولكم قد يكون وسيلة مفيدة».