موجة الحر هذا العام تنفق 1.19 مليون رأس من الماشية… و«مزرعة الدجاج اللاحم الذكية من الجيل الثاني» تخفض حرارة الحظيرة 2℃

كان هذا الصيف حاراً على نحو استثنائي. ووفقاً لبوابة البيانات الجوية المفتوحة التابعة لإدارة الأرصاد الجوية الكورية، بلغ عدد أيام موجات الحر على مستوى البلاد هذا العام 21.8 يوماً(حتى 27 أغسطس). وهذا الرقم يحصي الأيام التي بلغت فيها درجة الحرارة العظمى اليومية 33℃ أو أكثر. كما وصل عدد الليالي المدارية، التي لا تنخفض فيها درجة الحرارة الصغرى ليلاً عن 25℃، إلى 25 يوماً.

دخلت الحرارة إلى الحظائر كما هي. وبحسب بيان صحفي صادر يوم 19 عن فريق إجراءات استقرار العرض والطلب الصيفي في وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية، نفقت نحو 1.19 مليون رأس من الخنازير والدواجن وغيرها من الماشية بسبب موجة الحر هذه. 

وليست الحرارة وحدها هي المشكلة. قال يو دونغ-جو، مدير قسم بيئة الحياة الحيوانية في المعهد الوطني لعلوم الثروة الحيوانية، في إحاطة يوم 26: “رغم أن فترة التربية قصيرة جداً، إذ تقل عن 5 أسابيع، فإن الدجاج بعد نحو 3 أسابيع يتنفس مصحوباً بالسعال والبلغم بسبب غاز الأمونيا وغيره”، مضيفاً: “إذا اشتد ذلك فقد يؤدي إلى النفوق.” ويوضح المدير يو أنه سواء كانت المشكلة حرارة أو غازاً، فإن التحرك بعد تدهور داخل الحظيرة يكون قد جاء متأخراً.

من هنا تأتي المطالبة بالمزارع الذكية في قطاع الثروة الحيوانية. فالاعتماد فقط على خبرة صاحب المزرعة والاستجابة اللاحقة يجعل من الصعب تحمل اتساع تقلبات المناخ. ومن بين ذلك، ظهرت تقنية تستهدف الدجاج اللاحم، حيث تتركز أضرار النفوق.

أعلنت إدارة التنمية الريفية(المدير لي سونغ-دون) يوم 27 أنها طورت ‘مزرعة دجاج لاحم ذكية من الجيل الثاني’ تستخدم بصورة شاملة بيانات كمية العلف المستهلكة ودرجات الحرارة·الرطوبة المجمعة من الحظائر في إدارة التغذية والبيئة، وأنها أنهت التجارب الميدانية. وقد طُورت بالتعاون مع جامعة تشونام الوطنية وشركة Emotion عبر مشروع تطوير التقنيات الابتكارية لحزمة المزارع الذكية متعددة الوزارات.
 

كانت مزارع الدجاج اللاحم الذكية القائمة من الجيل الأول تتمحور حول معدات فردية تؤتمت توريد العلف، والسقاية، والتهوية، وما إلى ذلك، لذلك كانت هناك حدود لإدارة البيانات بصورة متكاملة. كما أن الانتشار غير كافٍ. وتقدر إدارة التنمية الريفية أن نحو 7% من قرابة 18 ألف مزرعة تربي الدجاج(بياض·لاحم) أدخلت مزارع ذكية من الجيل الأول.

يتكون الجيل الثاني من △جهاز متنقل لإدارة البيئة يدعم قياس بيئة الحظيرة وإدارة الأرضية △تقنية تحكم نشط بالتهوية تتنبأ بكمية التهوية المطلوبة وتتحكم بها △نظام إدارة متكامل يدير معلومات البيئة والتغذية على شاشة واحدة. كل أرقام التأثير المعلنة هذه المرة هي قيم مقارنة بالجيل الأول.

يتحرك جهاز إدارة البيئة المتنقل على قضبان سقف الحظيرة، ويقيس تركيزات الأمونيا، وكبريتيد الهيدروجين، وثاني أكسيد الكربون ودرجة الحرارة·الرطوبة في عدة نقاط، ويعرض الفروق حسب الموقع في خريطة توزيع لونية. ومع إضافة وظيفة إدارة الأرضية التي تنثر الفرشة تلقائياً حول خطوط مياه الشرب المعرضة للرطوبة، انخفضت انبعاثات الأمونيا بنسبة 20.7%.

التحكم النشط بالتهوية هو أسلوب استجابة مسبقة يحسب مسبقاً كمية التهوية اللازمة من خلال مراعاة الطقس الخارجي، وبنية الحظيرة، وأداء العزل، وكمية الحرارة الصادرة عن الدجاج. وبعد التطبيق، انخفضت درجة الحرارة داخل الحظيرة خلال ساعات النهار في فترات الحرارة العالية بمقدار 1.5~2.0℃، وتراجع تشغيل مراوح النفق بنسبة 48.3%، وانخفض استهلاك الكهرباء بنسبة 35.2%.

أُجريت التجربة في حظيرة دجاج لاحم حديثة بلا نوافذ بسعة 54 ألف طائر في ناموون بمقاطعة جولا الشمالية. ومن بين مبنيين، جُهز مبنى واحد فقط(30 ألف طائر) بنظام الجيل الثاني وقورن بالمبنى الآخر خلال الفترة نفسها. وبما أن مدة دورة تربية الدجاج اللاحم قصيرة وتقل عن 5 أسابيع، فإن المقارنة جنباً إلى جنب مع المبنى المجاور خلال الفترة نفسها أقل تأثراً بمتغيرات الموسم·توقيت إدخال الكتاكيت من المقارنة القبلية والبعدية في أوقات مختلفة.

أظهرت نتائج المقارنة أن مؤشر الإنتاج ارتفع بنسبة 4.8% من 357 إلى 374.1، وتحسنت نسبة تحويل العلف بنسبة 3.4% من 1.47 إلى 1.42. كما ارتفع معدل البقاء، أي نسبة الدجاج الذي نما طبيعياً حتى الشحن، بمقدار نقطتين مئويتين من 96.8% إلى 98.8%.
 

تختلف الجدوى الاقتصادية بحسب نقطة انطلاق المزرعة. وأوضح جانغ غيل-وون، رئيس قسم بيئة الثروة الحيوانية الذكية في المعهد الوطني لعلوم الثروة الحيوانية: “الأثر الاقتصادي البالغ نحو 14.5 مليون وون يتحقق عندما تُطبق تقنية الجيل الثاني إضافياً في حالة وجود مرافق الجيل الأول”، مضيفاً: “عند وجود الجيل الأول وإضافة الجيل الثاني فقط، نقدر التكلفة الأولية بنحو 50 مليون وون.” وتابع: “إذا أمكن تحقيق دخل سنوي بنحو 14.5 مليون وون مقابل تكلفة أولية قدرها 50 مليون وون، فيمكن استردادها خلال 5 سنوات.” وقدّر جانغ أن ربط مزرعة عادية لا تمتلك معدات الجيل الأول بمزرعة ذكية من الجيل الثاني سيكلف نحو 80 مليوناً إلى 100 مليون وون.

كما أُثيرت ملاحظات حول ما إذا كان يمكن تعميم النتائج، بما أن التجربة اقتصرت على مزرعة واحدة. وأجاب جانغ: “قد تختلف ظروف التربية وطرقها من مزرعة إلى أخرى”، مضيفاً: “لا يمكن الجزم بأن أرقام التحسن مثل 5% أو 2% تنطبق بالتساوي على جميع المزارع، لكننا نرى أنها تقنية يمكن أن تحقق تحسناً.”

لا تزال الأدلة على تحسين رفاه الحيوان محدودة. وعندما سُئل عما إذا كان قد تم فحص معدل حدوث الأمراض ومعدل النفوق، ومؤشرات الإجهاد، وتغيرات السلوك، قال جانغ: “لم نتمكن بعد من إجراء فحص دقيق حتى مؤشرات الإجهاد ونحوها”، وأضاف: “في الوقت الحالي، فحصنا كميات انبعاث ثاني أكسيد الكربون وغاز الأمونيا.”

يخطط المعهد الوطني لعلوم الثروة الحيوانية لإضافة مزرعة تجريبية واحدة في جيونغ읍 بمقاطعة جولا الشمالية هذا العام، وتوزيع التقنية على 8 مزارع عبر مشروع نشر التقنيات الجديدة في عام 2027. وسيتم الاختيار بعد تلقي طلبات المدن والمقاطعات وفحص ظروف المزارع وإرادة أصحابها، ولا توجد مساهمة ذاتية من المزارعين. كما ستشارك شركة Emotion، وهي شركة البحث المشترك، في مشروع العام المقبل أيضاً. وفي الخارج، أُنشئت مزرعة واحدة في ولاية كلانتان بماليزيا، وتستعد لإدخال 30 ألف طائر.

العامل الحاسم هو اختيار المزارعين. وقال المدير يو: “الأفضل أن ينتشر كثيراً بين أصحاب المزارع كلام من قبيل ‘جربناه فكان جيداً’، لكن ضخ المال بسهولة ليس أمراً سهلاً في الوضع الحالي”، مضيفاً: “لإظهار الأثر بوضوح، نرى أنه يجب القيام بالكثير من الترويج والتوجيه السياسي.”