第2世代のブロイラー・スマートファームが気になります

農村振興庁国立畜産科学院が 26日に公開した 「第2世代ブロイラー・スマートファーム」。 農家の立場では、果たして自分たちの鶏舎に設置できるのか、 どれほど費用がかかるのか、 投資対効果はどうなのかなどが気になるだろう。 そこで韓国農業技術新聞は、第2世代ブロイラー・スマートファーム関連研究を行っているキム・ジェウン農業研究士（農村振興庁国立畜産科学院スマート畜産環境課）にインタビューし、農家が気にしそうな点を Q&A 形式で整理した。

-第1世代と最も大きく変わった点は何か。
「換気制御方式だ。 基本制御器にコントローラーが入り、制御方式を変えるアルゴリズムを載せる構造だ。 基本制御は温度を測定して事後対応する方式でファンを稼働させるが、 この技術は温度と鶏から出る熱量、 外気温を計算してファンを事前に稼働させる。 システムは回り続けるが、 制御の方法に計算をさらに入れ、あらかじめ自動で回るようにするものだ。」

-電力使用量が 35% 減った。 どのような原理か。
「昼に温度が上がってから対応するとファンを 3台回さなければならないが、 あらかじめ空気を循環させておけば 1台だけ回してもよい。 ファンの稼働台数が減ることで電力費の削減が可能になる。」

-アンモニア排出量 20.7% 減少は、臭いがそれだけ減ったという意味か。
「そのように見るのは難しい。 測定時には別途センサーを排出口に設置して全体を確認し、 測定された濃度値に換気量を掛けて排出量として計算した値だ。 排出量の観点で 20%なら高い数値であることは確かだ。 ただし人が感じるのは臭いなので、 同じ幅で体感するのは難しい。」

-敷料を 3週齢で 1㎡当たり 0.76kg散布する基準はどのように決めたのか。
「レール機械に籾殻を載せ、パイプラインを通じて敷料（籾殻）をまきながら走行する。 主に湿りやすい場所は飲水ライン周辺なので、そこに沿って散布する方式を選んだ。 さまざまな数値で実験し、効果の持続性とアンモニア低減の程度を測定し、 あまり多くまくと農家経営の負担になる点まで考慮して決めた値だ。 この基準でまけば出荷時まで効果が持続する。」

-農家の立場では、投入資金をいつ回収できるのかが気になる。
「3万羽1棟に導入することを基準に、年間 1450万ウォン（年間 6回転・平均出荷体重 1.5kg・飼料価格 kg当たり 592ウォン）の経済効果が見込めると算出された。第2世代スマートファームの設置費用が 8000万～1億ウォン程度かかるため、 6～7年ほどで投資金を回収できると推定される。」

-年間経済効果 1450万ウォンはどのように算出した値か。
「第2世代モデルを導入すると死亡率が下がる。 死亡が減ることで増える出荷量と出荷代金の増加分、 飼料効率が高まることで生じる飼料費削減、 そして電力使用削減まで、計3つを計算したものだ。」

-どのような鶏舎に設置できるのか。
「走行型環境管理装置が天井を移動する形であるため、 レールを設置した時に支えられる荷重などを判断しなければならない。 農家に規模があり、構造がしっかりしていなければならない。3万羽以上の規模で Hビーム構造なら可能だ。 また鶏舎でデータを収集するため、農家のネットワークもきちんと設置されていなければならない。」

-2027年の新技術普及事業 8カ所はどのように進められるのか。
「全国単位で 8カ所の申請を受けようとしている。 予算は1カ所当たり 7000万～8000万ウォンで、 1年の事業だ。 国費と地方費が投入され、農家の金銭的負担はない。 農家の同意を得て収集したデータはプラットフォーム内部で活用する予定だ。 これに関するデータの外部活用問題は、今後議論して解決すべき課題だ。」

-マレーシア実証はどの段階か。
「マレーシアはブロイラー消費量が多く、 私たちも輸出可能性を探っていた。 マレーシア・クランタン州に第2世代スマートファーム 1カ所を構築し、まもなく 3万羽の入雛が行われる予定だ。 実証結果によっては今後拡大される可能性がある。」

-採卵鶏やアヒルなど他の畜種に拡大できるのか。
「畜種ごとに飼育方式と施設構造が異なるため、そのまま適用するのは難しい。 採卵鶏は他部署でもスマートファーム関連の研究開発が進められていると承知している。 アヒルもブロイラーとは飼育環境が多少異なり、これをそのまま接木するのは難しい。」

-第3世代スマートファームはどのように進めているのか。
「第1世代は自動化、第2世代は生産性向上が中心で、 今後は環境管理と自律化の方向に設定して研究課題を進めている。鶏舎の空気質改善とエネルギー効率化、斃死体検知技術開発のための共同研究を推進中だ。第3世代は 2～3年程度かかると見ている。」