[Колонка Со Чон Хё] От выкапывания батата к культуре тканей

[Колонка Со Чон Хё]  председатель Национальной ассоциации молодых фермеров Со Чон Хё(представитель Heemangto / руководитель объекта Dalseo Sangin Smart Farm)

 

Прошло уже немало времени с тех пор, как в рамках городского возрождения в старой части города мы запустили растительную фабрику. Это место называется Dalseo Sangin Smart Farm, сокращённо — «Дальпам». Поначалу все смотрели на это странно. Мол, откуда ферма посреди рыночного квартала? Помню, даже местные торговцы с сомнением спрашивали: «И что же здесь собираются выращивать?» Но стоит открыть двери и зайти внутрь, как реакция детей, увидевших под искусственным светом ряды растущего салата и другой листовой зелени, каждый раз почти одинакова. «Это и есть ферма?» Некоторые верят только после того, как потрогают овощи руками и убедятся, что они настоящие.

 

И это вполне объяснимо. Когда говорят об аграрном опыте, все обычно сразу представляют сапоги в грязи, выкапывание батата или сбор клубники. Я и сам с 2011 года, уже больше десяти лет, учился земледелию, работая с почвой, и до сих пор как никто другой хорошо понимаю ценность этого труда. Опыт сбора урожая в поте лица и впредь не должен исчезать из аграрного образования. Но в последнее время, встречая людей, которые приезжают на фермы школьными группами или семьями, я всё чаще думаю вот о чём. Не слишком ли тот образ сельского хозяйства, который мы показываем детям, оторван от того, что на самом деле происходит в современной аграрной отрасли?

Разрыв между учебником и реальностью… сельское хозяйство на местах эволюционировало в высокотехнологичную биоиндустрию
Реальная аграрная практика уже сильно изменилась. Культура тканей, позволяющая в стерильной лаборатории из нескольких клеток массово выращивать устойчивый к болезням посадочный материал; смарт-фермы, где свет и питание точно регулируются на основе данных; технологии, использующие генетическую информацию для отбора семян, подходящих к местным условиям, — сегодня сельское хозяйство уже не просто работа с землёй, а скорее биотехнология и индустрия данных. Я и сам, помимо управления фермами внутри страны, участвуя в проектах сотрудничества по агротехнологиям в Центральной Азии, каждый раз на практике убеждаюсь, сколько точных данных и технологий скрыто даже в выборе одного-единственного семени. Проблема в том, что у самих граждан, особенно у подрастающих детей, почти нет возможности увидеть и потрогать эти изменения своими глазами. Иными словами, разрыв между сельским хозяйством в школьных учебниках и реальной аграрной практикой становится всё больше.

«Я тоже смогу»… смарт-ферма, изменившая взгляд детей
Каждый раз, когда я встречаю детей в «Дальпаме», я ощущаю одно и то же. Когда показываешь им, как в здании маленький саженец вырастает в большой кочан салата, взгляд детей с этого момента заметно меняется. И дело не просто в удивлении. После вопроса «И это сельское хозяйство?» наступает момент, когда они начинают заново воспринимать аграрную сферу — уже не как копание в земле, а как работу, связанную с экспериментами, наблюдением и данными. Точно так же, видя, как овощи растут среди плотной городской застройки, они телом ощущают, что город и сельское хозяйство не отделены друг от друга. Один школьник после экскурсии даже сказал: «Я думал, что все, кто занимается земледелием, живут в деревне, но если и это тоже сельское хозяйство, то, кажется, и я смог бы этим заниматься». Многие дети только тогда и узнают, что сельское хозяйство — это не только тяжёлый труд, но и место, где вместе работают исследователи, аналитики данных и люди, проектирующие системы выращивания.

Первое впечатление о сельском хозяйстве определяет будущее и карьерный путь молодых аграриев
Важно, что такие изменения не сводятся лишь к тому, чтобы заинтересовать детей. Я считаю, что число молодых людей, которые действительно решаются попробовать себя в аграрной сфере, зависит от того, какой образ сельского хозяйства первым приходит им в голову, когда они рассматривают его как возможную профессию. Участвуя в обсуждении политики как председатель Ассоциации молодых фермеров, я слышу похожие слова от многих молодых людей. Они говорят, что если бы сельское хозяйство воспринималось не как тяжёлая и бесперспективная работа, а как привлекательная отрасль, связанная с технологиями и данными, то они пришли бы в неё гораздо раньше. В конечном счёте будет не преувеличением сказать, что первое впечатление о сельском хозяйстве, которое дети получают на учебно-опытных фермах, определяет то, как через десять лет это поколение будет смотреть на аграрную отрасль.

От мотыги к смарт-модулю… нужна масштабная перестройка инфраструктуры учебно-опытных ферм
Поэтому я считаю, что учебно-опытные фермы должны взять на себя иную роль, чем сейчас. Они должны быть не просто местом для краткой выездной активности на выходных, а окном в мир, через которое люди впервые знакомятся с передовыми аграрными технологиями. Чтобы распространить это по всей стране, нужно несколько вещей. Прежде всего, необходимо расширить политическую поддержку, чтобы инфраструктуру аграрных занятий, построенную в основном вокруг серпов и мотыг, можно было заменить оборудованием для смарт-ферм или для знакомства с культурой тканей. Кроме того, нужно одновременно создавать образовательный контент и готовить преподавателей, способных объяснять такие специализированные биотехнологии, как культура тканей, на понятном для обычных людей уровне. Я считаю, что если на уровне местных властей или агротехнических центров добавить к существующим учебным фермам хотя бы небольшие модули растительных фабрик или простые наборы для наблюдения за культурой тканей, то спектр сельского хозяйства, с которым соприкасаются дети, может значительно расшириться.

 

Биотехнологии, позволяющие работать с одним семенем, точное производство, с помощью которого из него выращивают урожай, и учебно-опытные фермы, показывающие этот процесс гражданам, — на самом деле это единый непрерывный поток. Если рассматривать эти три вещи по отдельности, каждая из них может развиваться сама по себе, но если они не встречаются друг с другом, то для граждан всё это по-прежнему остаётся чем-то чужим и непонятным. Я верю, что с того самого момента, когда дети на учебной ферме рассматривают саженцы, полученные методом культуры тканей, и проходят по городской растительной фабрике, меняя своё представление о сельском хозяйстве, начнёт понемногу меняться и сама природа нашего аграрного сектора. Когда рука, выкапывающая батат, и взгляд, всматривающийся в пробирку, существуют вместе, только тогда картина сельского хозяйства, которую рисует следующее поколение, станет по-настоящему шире.