День Хандон 2026: запущено «Партнерство Хандон»… до конца года планируется стимулировать потребление 1321 тонны свинины Хандон

1 октября, Сеул, район Ёнсан, зал Grand Salon отеля Grand Hyatt Seoul. Вышедшая на открывающую сцену певица Нам Гю Ри, бывшая участница группы SeeYa, исполнила «Песню о самгёпсале», а затем рассказала о временах, когда была никому не известна. Нам сказала: «Когда мне было около двадцати, я металась между комнатой на крыше и госивоном и думала, не бросить ли карьеру певицы, но в день, когда я поела самгёпсаль, получила предложение пройти прослушивание и уже через 2 недели дебютировала», добавив: «И сейчас мой холодильник полон самгёпсаля Хандон», чем вызвала аплодисменты зала.

В этот день Комитет по управлению фондом взаимопомощи Хандон и Корейская ассоциация Хандон провели «2026 церемонию в честь Дня Хандон». День Хандон, получивший название от числа «1001», напоминающего свиной пятачок, впервые прошел в 2014 году и в этом году проводится уже в 13-й раз.

Ли Ги Хон, председатель Комитета по управлению фондом взаимопомощи Хандон и глава Корейской ассоциации Хандон, в памятной речи сказал: «Чтобы один кусочек Хандон оказался на столе, вместе трудятся фермеры, которые без выходных ухаживают за свиньями, площадки дистрибуции, доставляющие свежий Хандон, и предприятия общественного питания, встречающие потребителей», пояснив смысл мероприятия: «Сегодня мы благодарим их за труд, а партнеры, соединяющие производство, дистрибуцию, и потребление, готовят лучшее завтра для Хандон».

 

ASF·фермеры страдают из-за цен на корма…правительство·парламент пообещали поддержку

Хотя мероприятие началось с улыбок, в поздравительных речах звучали высказывания о трудностях, с которыми сталкивается отрасль Хандон. Депутат от партии «Сила народа» Ким Ён Тхэ сказал: «В этом году фермерским хозяйствам Хандон, вероятно, было тяжелее, чем когда-либо, из-за африканской чумы свиней(ASF), роста цен на корма, конкуренции с импортной свининой и других факторов», добавив: «Я до конца возьму на себя ответственность за укрепление конкурентоспособности Хандон, включая стабилизацию поставок кормового сырья и поддержку расходов на корма».

Правительство также пообещало поддержку. Заместитель министра сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел Ким Чон Гу отметил, что Хандон стал опорой продовольственной безопасности, но при этом назвал рост цен на корма, переработку навоза, и проблему запахов задачами, которые отрасли предстоит решить. Замминистра Ким заявил: «Мы будем прислушиваться к голосам с мест, укреплять производственную базу и совершенствовать систему ветеринарной защиты», подчеркнув: «Правительство станет надежным партнером для людей на местах».

В качестве решения проблемы навоза упоминалось законодательство. Депутат от Демократической партии «Тобуро» Квак Сан Он сообщил, что вместе с председателем Ли Ги Хоном готовит «закон о содействии ресурсному использованию животноводческих отходов», и пообещал содействовать принятию законопроекта.

Фермеры также пообещали меняться сами. Председатель Ли отметил, что способы потребления и культура питания быстро меняются, а требования к устойчивому животноводству, учитывающему окружающую среду и местные сообщества, растут. Затем он подчеркнул: «Мы будем стабильно поставлять безопасный и качественный Хандон, а также постоянно работать над ветеринарной защитой и улучшением условий выращивания», добавив: «Ответственно реагировать на такие изменения — это путь к сохранению доверия граждан и открытию будущего Хандон». 

Депутаты от правящей и оппозиционной партий вместе стали «почетными послами Хандон»

В мероприятии приняли участие депутаты как правящей, так и оппозиционной партий. Депутат от Демократической партии «Тобуро» Мун Гым Чжу был новым назначен почетным послом Хандон. Депутат Мун сказал: «Думаю, мне доверили эту роль, потому что знают: я обычно люблю соджу с самгёпсалем», добавив: «Я буду продвигать Хандон в соответствии с этим званием, и на уровне парламента поддерживать фермеров, чтобы они получали стабильный доход».

Депутат от партии «Сила народа» Ким Джэ Соп, который уже работал послом, сказал: «Я рад, что два политика стали послами и правящая и оппозиционная партии вместе будут поддерживать отрасль Хандон». Депутат Ким добавил: «Когда ешь корейскую кухню за границей, кажется, что чего-то не хватает», и продолжил: «Надеюсь, будет создана система дистрибуции, благодаря которой свинина, выращенная на нашей земле, выйдет на мировой рынок».

Депутат Чон Хи Ён, генеральный секретарь партии «Сила народа», сказал: «Председатель Ли Ги Хон живет в уезде Горён, который входит в мой избирательный округ. Я прибежал, потому что подумал, что меня отругают, если не приду», чем вызвал смех в зале. 

Премия деятелей Хандон·стипендии…аплодисменты тем, кто защищал отрасль

В этот день также состоялась церемония награждения тех, кто внес вклад в развитие отрасли Хандон. 2026 премию деятелей Хандон в категории производителей получил председатель кооператива Тэгу-Кёнбукского свиноводческого сельхозкооператива Ли Сан Ён. В знак признания его многолетней работы на местах в сфере Хандон он также получил денежную премию в размере 500 млн вон.

В категории промышленности·академической среды·госструктур награды получили начальник отдела профилактики ящура Министерства сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел Ким Чон Чжу и начальник отдела животноводческой политики Син У Сик, помощник инспектора по санитарии Кан Тхэ Ён из Центра исследований животноводства Нанджи Национального института животноводческих наук, а также старший помощник аппарата депутата Мун Гым Чжу в парламенте Чон Джэ Хён — за заслуги, включая роль моста между правительством и отраслью в процессе выработки политики.

Стипендия «Будущие таланты Хандон», учрежденная для выявления кадров отрасли Хандон и поддержки их роста, была вручена 18 студентам — по 1 человеку 200 млн вон, всего 3600 млн вон.

Нам Гю Ри получила почетную табличку за вклад в создание дружелюбного образа Хандон и расширение потребления благодаря созданной ею «Песне о самгёпсале».

 

«Партнерство Хандон» запущено…цель до конца года — 1321 тонна потребления

Впервые представленное в этом году «Партнерство Хандон» — это модель сотрудничества, в рамках которой производители и отраслевые компании вместе повышают ценность Хандон. Канвонский свиноводческий сельхозкооператив, Додрамский свиноводческий сельхозкооператив, Чеджуский свиноводческий сельхозкооператив и еще 10 официальных спонсоров получили в этот день памятные таблички. Председатель Ли сказал: «Мы объединим опыт и возможности официальных спонсоров, чтобы повышать ценность Хандон и развивать это сотрудничество как совместный рост», добавив: «Будущее Хандон станет еще прочнее, когда к усилиям фермеров добавятся политическая поддержка правительства и парламента, сотрудничество отрасли, и доверие потребителей».

Комитет по управлению фондом взаимопомощи Хандон и Ассоциация Хандон, начиная с Дня Хандон и до конца года, продолжат «мероприятие благодарности для граждан». В крупных супермаркетах, сертифицированных точках Хандон, и в онлайн-магазине Хандон-молл пройдут акции со скидками до 50% , а в Сеуле·Пусане·Чеджу в качестве ключевых точек будет развернута кампания для иностранцев «K-PORK пояс Хандон» . Также планируется провести благотворительную раздачу Хандон в сезон кимчжана и продажи, связанные с барбекю-фестивалями в Сеуле·Хонсоне, чтобы в общей сложности стимулировать потребление 1321 тонны Хандон. С декабря по 2 месяц следующего года также будет оказана поддержка расширению использования Хандон в коллективном питании. Председатель Ли сказал: «Мы отплатим за любовь граждан усердием в производстве хорошего Хандон, ответственностью перед окружающей средой и местными сообществами, и вызовом по открытию новых рынков». 

Ан Сон Джэ, Хандон — продукт, которым можно гордиться

Первое блюдо обеда в этот день приготовил шеф-повар Ан Сон Джэ, посол Хандон. Это было блюдо на один укус из габрисаля — верхней части корейки — с соусом из желудей горы Тогюсан в провинции Северная Чолла.

Выступая в сценической беседе, шеф Ан рассказал, что, путешествуя по миру, пробовал много разной свинины, но каждый раз, видя знак Хандон, задумывался, почему он чувствует спокойствие и ощущает это как продукт премиального качества. Ответ, который он нашел, заключался в системе, связывающей производство со столом. Шеф Ан сказал: «Поскольку произведенный в Корее Хандон быстро и свежим попадает на стол, структура жира и мяса отчетливо сохраняется, и это очень большое конкурентное преимущество», добавив: «В других странах тоже много импортного мяса, но я думаю, что нет места, где система от производства до стола была бы так хорошо выстроена».

Критериями выбора хорошей свинины он назвал цвет, состояние жира, и структуру мяса. Шеф Ан сказал: «Мы настолько привыкли, что даже не задумываемся об этом, но мясо очень высокого качества находится прямо перед нами и доступно очень легко», добавив: «Это продукт, который корейцы могут есть с гордостью, и о котором можно рассказывать другим».