Qishloqqa qaytganiga 7 yil bo‘lgan fermer 100 ming boshli broyler fermasining ishlab chiqarish indeksini 492 ga yetkazdi

Jeonbuk Maxsus o‘zini o‘zi boshqaruvchi viloyati Namvon shahri Daegang-myeon. Li Myong Un rahbarning broyler fermasi, “Qoya va qal’a” 4 ta korpusda 100 ming bosh tovuq boqadi. Bunday miqyosdagi fermaga odatda er-xotin ikki kishi qaraydi, ammo bu fermani Li rahbar yolg‘iz boshqaradi. Ish qiziganda mahalladagilardan ozgina yordam olish — bor-yo‘g‘i shu.

1956-yilda tug‘ilgan, bu yil to‘liq 70 yoshda. Yigirma to‘qqiz yil yirik korporatsiyaning oziq-ovqat kompaniyasida ishlagan va 2019-yil oxirida nafaqaga chiqib, keyingi yil yanvaridan shu fermaga kirib kelgan. Qishloqqa qaytganiga 7 yil bo‘lgan u “bu yerga tushib kelganimdan biror marta ham afsuslanmaganman. Aksincha, yana 5 yil oldinroq kelganimda yaxshi bo‘lardi, degan armon bor”, dedi.

Yolg‘iz o‘zi 100 ming boshni eplash qudrati jismoniy kuchdan emas, tizimdan keladi. Yem bunkeriga o‘rnatilgan tarozi, tovuqxona ichidagi tarozi, yosh kunlariga qarab tuzilgan ventilyatsiya va harorat dasturi Li rahbar o‘rniga tovuqlarni kuzatadi. Uning ishi — shu raqamlarni o‘qish va xulosa chiqarish.

10 yil tayyorlangan “ikkinchi kasb”
Li rahbarning qishloqqa qaytishi shoshma-shosharlik bilan qabul qilingan qaror emas edi. Kompaniyada ishlab yurgan paytidanoq mezonlarni belgilagan, tayyorgarlik davrining o‘zi 10 yil.

Birinchi mezon birlamchi sanoat edi. Li rahbar “avvalgi ishni davom ettirmoqchi bo‘lsang, oxir-oqibat kompaniyaga borish, yosh hamkasblardan iltimos qilish holati paydo bo‘ladi. Undan ko‘ra tanam bilan bajaradigan ishni qilgim keldi”, deb tushuntirdi. Ikkinchisi — oldingi ish joyiga aloqasi bo‘lmagan soha bo‘lishi, uchinchisi — imkon qadar yolg‘iz bajarish mumkin bo‘lgan ish bo‘lishi, oxirgisi esa yuz million vondan ortiq daromad edi.

Qishloq xo‘jaligi va chorvachilik sohasidagi yuqori daromadli yo‘nalishlarni solishtirib, oxir-oqibat broylerni tanladi. Integratsiyalashgan tizim tufayli tarqatish va sotuv haqida bosh qotirmaslik mumkinligi hal qiluvchi omil bo‘ldi. U “tovuqxonani qurib qo‘ysangiz, integrator kompaniya yem kiritib beradi, hammasini boqib yetishtirgach esa tovuqlarni olib ketadi. Pul aylanishi nuqtayi nazaridan ham tovuq tez”, deb ta’kidladi.

“Yolg‘iz qilish mumkin bo‘lgan ish” degan uchinchi mezon esa, oxir-oqibat avtomatlashtirishni qanchalik yuqori darajaga olib chiqish masalasiga borib taqaldi.

Yer qidirishni nafaqaga chiqishdan taxminan 1 yil oldin boshlagan. Shartnoma bilan bir vaqtda qurilishni boshlab, 2019-yil avgustida foydalanishga topshirdi va o‘sha yil oxirida kompaniyadan ketdi. Orqa tomoni butunlay qoyatosh bo‘lgani uchun portlatish ishlarigacha qilib qurilgan chorvachilik inshooti bu.

Er-xotin ikkovi qiladigan ishni yolg‘iz bajaradi… “Tovuqxonani bo‘sh qoldirmaydi”
Dastlab o‘rnatilgan boshqaruv tizimi eski rusum edi. U “hammasi bitta ekranda chiqmas, aylantirib ko‘rishga to‘g‘ri kelardi”, dedi. Yolg‘iz o‘zi 4 ta korpusni aylanadigan odam uchun ekranni almashtirib tekshirishga ketgan vaqtning o‘zi mehnatga aylanadi.

Burilish nuqtasi ikki yo‘nalishda keldi. Bir boshqaruv tizimi kompaniyasi savdo maqsadida tashrif buyurdi, shunga yaqin davrda Milliy chorvachilik fanlari instituti o‘zi ishlab chiqqan tizimni joyida sinovdan o‘tkazishni so‘rab murojaat qildi. Li rahbar eng chekkadagi bir korpusni chorvachilik fanlari institutining sinov korpusi sifatida berdi. Bitta korpus yangi tizimda, qolganlari esa avvalgi tizimda ishlatilib, ikki usul bevosita taqqoslangan bo‘ldi. Li rahbar “ishlatib ko‘rsam, yangi tizim aniq yaxshiroq ekan. Eng muhimi, hammasi bitta ekranda ko‘rinadi”, deb jilmaydi. Keyinchalik ICT konvergensiya qo‘llab-quvvatlash loyihasi orqali boshqa korpuslar ham bosqichma-bosqich almashtirildi.

Ventilyatsiya va harorat to‘liq avtomatik boshqaruvga topshirilgan. Li rahbar “1 kunlikda ventilyator 5 soniya ishlaydi va 5 daqiqa dam oladigan siklda bo‘ladi. Yoshi oshgani sari ishlash vaqti uzayadi va har 2–3 kunda sozlanadi”, dedi. Harorat jo‘ja kiritilganda 33 darajadan jo‘natish paytiga yaqin 23 darajagacha bosqichma-bosqich tushiriladi. Tovuqxona harorati belgilangan qiymatdan yuqori bo‘lsa, ishlayotgan ventilyatorlar soni ko‘payadi, shunda ham pasaymasa, sovitish paneli ishga tushadi.

Tovuqlar kirgandan keyingi kun tartibi aksincha sodda. Kuniga bir-ikki marta tovuqxonaga kirib, yem berish va suv berish moslamalarini tekshirish, nobud bo‘lgan parrandalarni chiqarib olish darajasida. “Jo‘jalarni kiritib bo‘lgach, ish yengil. Aslida band payt — tovuq bo‘lmagan payt”, deganining sababi shu.

Bu fermani boshqaradigan Harim hududiy rahbari Chve Yang Sang bir kishilik boshqaruv nega mumkinligini boshqa tomondan izohladi. Chve rahbar “100 ming boshni yolg‘iz qiladiganlar ko‘p emas. Odatda er-xotin yoki ferma egasi va xorijlik ishchi birga boqadi. Ammo Li rahbar tovuqxonani bo‘sh qoldirmaydi. Odatda ikki kishi ishlasa, biri tashqariga chiqadi, biri qaraydi va shu jarayonda bo‘shliq paydo bo‘ladi, bu kishi esa fermani qo‘riqlab turadi. Li rahbar fermadan deyarli tashqariga chiqmagani uchun do‘stlari fermaga o‘ynagani keladi”, deb tushuntirdi.
 

Tarozi o‘rnatilgach, jo‘natish kuni ko‘rina boshladi
Li rahbar eng katta o‘zgarish sifatida tarozini tilga oladi. Tovuqxona ichiga har bir parrandani o‘lchash mumkin bo‘lgan tarozi, yem bunkeriga esa qoldiq miqdorni o‘lchaydigan tarozi o‘rnatildi. Li rahbar “yem kelganda hozir necha kg qolganini kompyuter orqali tekshirish mumkin. Bu tovuqlar bir kunda qancha yeganini real vaqt rejimida bilish degani”, dedi.

Kunlik iste’mol miqdori ma’lum bo‘lsa, o‘rtacha vazn ortishini hisobga olib tana vaznini taxmin qilish va shu asosda yem sarfi koeffitsiyentini hisoblash mumkin. Tizim buni korpuslar bo‘yicha ajratib ko‘rsatadi. Endi korpuslar o‘rtasidagi farqni sezgi bilan emas, raqam bilan solishtirish mumkin bo‘ldi. Jo‘natish bo‘yicha qaror ham shu yerdan chiqadi. Li rahbar 24 kunlikdan boshlab har kuni vaznni o‘lchab, integrator kompaniyaga xabar beradi. So‘ng hududiy rahbar bilan maslahatlashib, jo‘natish vaqtini belgilaydi. Biroq avtomatik tarozining aniqligi pastroq bo‘lgani uchun jo‘natish qarori uchun kerakli vaznni o‘zi bevosita o‘lchaydi.

Natija baholash varaqasida aynan aks etadi. Ishlab chiqarish indeksi o‘rtacha vazn va yetishtirish foizini suratga, boqish kunlari va yem sarfi koeffitsiyentini maxrajga qo‘yib, 100 ga ko‘paytirish orqali hisoblanadi. To‘rtta qiymatning hammasi boshqaruv obyekti, va o‘sha to‘rt qiymatdan uchtasi tarozidan har kuni olinadi.
 

"Yuqori 10%"… qo‘shimcha berilgan jo‘jalargacha omon saqlaydi
So‘nggi jo‘natish natijalariga qaralsa, qaydnomalar bo‘yicha 386 dan 492 gacha, partiya birligi bo‘yicha jamlanganda esa 400 bilan 468 oralig‘ida bo‘lgan ko‘rsatkichlar. Bu qay daraja? Chve rahbar “yuqori 10% atrofida. Yaxshi qiladiganlar qatorida emas, nihoyatda yaxshi boqadi”, deb aniq javob berdi.

Ayniqsa ko‘zga tashlanadigan jihat — yetishtirish foizi. Qaydnomalarni ajratib ko‘rsak, ikki partiya mos ravishda 100.82% va 100.92% (3% qo‘shimcha bilan) deb qayd etilgan. Bu jo‘natilgan bosh soni hisob-kitob mezoni bo‘lgan kiritilgan jo‘jalar sonidan ko‘pligini anglatadi. Integrator kompaniya dastlabki jo‘jalar nobud bo‘lishini hisobga olib, shartnoma soniga taxminan 3% qo‘shimcha qilib kiritib beradi. Hisob-kitob shartnoma soni asosida bo‘lgani uchun qo‘shimcha olingan jo‘jalarni ham omon yetishtirib chiqsa, yetishtirish foizi 100% dan oshadi.

Chve rahbar “jo‘jalarning bo‘g‘imlari yaxshi bo‘lmaganlari ham bor, zaif jo‘jalar ham bo‘ladi, shuning uchun boqish jarayonida o‘ladi. Shu sababli qo‘shimcha qilib 3% yetkazib beriladi. 3% ko‘proq berilsa ham yaxshi boqadigan xo‘jaliklarning yetishtirish foizi 98–99% chiqadi. Ammo bu fermada yaxshi paytlarda 100% dan oshadi”, deb tushuntirdi.
 

Sir sifatida dezinfeksiya tartibi keltiriladi. Tovuqlar chiqib ketgach, suv bilan yuvilgandan so‘ng dezinfektant tumanli purkash usulida yem berish moslamalarigacha butun joyga sepiladi. Keyin koksidiozga qarshi preparat sepiladi, sholi qipig‘i to‘shaladi va yana dezinfektant purkaladi. Bir marta past patogenli parranda grippi o‘tganini hisobga olmaganda, katta kasallik hodisasi bo‘lmagan.

Chve rahbar texnikadan oldin munosabatni birinchi o‘ringa qo‘ydi. U “Li rahbar (broyler boqishning) asoslarini yaxshi bajaribgina qolmay, tovuqlarga juda katta mehr va e’tibor beradi. Bundan tashqari, mutaxassislar maslahat bersa, darhol amalda bajaradi”, dedi.

Baholash varaqasida “yirik tovuq” sifatida qayd etilgan 40 kunlik partiya ham bu fermaning xususiyatini ko‘rsatadi. Iste’molchilar odatda yeydigan butun tovuq 1.5 kg atrofida bo‘lsa,  2.5 kg vaznli yirik tovuq alohida talab manzillariga yuboriladi. Chve rahbar “tovuq qancha kattalashsa, o‘lish ehtimoli shuncha ortadi. Shuning uchun ancha ko‘proq mehnat va nozik boshqaruv kerak. Harimning integratsiyalashgan xo‘jaliklari orasida ham yirik tovuq boqadigan joylar ko‘p emas”, deb tanishtirdi.

Aylanish koeffitsiyenti ham shunday. Harim ma’lumotiga ko‘ra, integratsiyalashgan xo‘jaliklar o‘rtachasi yiliga 6.5 marta bo‘lsa, Li rahbar maksimal 7 marta aylantiradi. Talab yuqori bo‘lgan yoz mavsumida ham eng kam dam olish davridan keyin jo‘jalarni qabul qiladi. Chve rahbar “aynan o‘sha davrda hajm eng ko‘p kerak bo‘ladi. Kompaniya so‘raganda indamay bajarib beradi”, deya “xo‘jalik nuqtayi nazaridan ham aylanish sonining daromadga ta’siri katta”, dedi.

Vaznni avtomatik o‘lchash, oxirgi vazifa
Yer va 4 ta korpusni yangidan qurishga ketgan xarajat yer narxini qo‘shib 2,3 milliard von. Uyini garovga qo‘yib yer sotib oldi, chorvachilik inshootini garovga qo‘yib qurilish xarajatlari uchun kredit oldi. Qishloqqa qaytish mablag‘i sifatidagi taxminan 300 million vonni ololmadi. Li rahbar “tovuqxonani qurib bo‘lgach ariza berganimda bo‘lmaydi, deyishdi. Qurilish boshlanishidan oldin ariza berishim kerak ekan”, dedi. Hozir yiliga 40 million von darajasidagi asosiy qarz va foiz to‘lovlarini qaytarib bormoqda. Yiliga 7 aylanish qilib, hisob raqamiga tushadigan summa 350 million von atrofida. Avval boshida qo‘ygan yuz million vondan ortiq daromad mezoniga erishganini Li rahbar tushuntirdi.

So‘nggi paytdagi tashvishi — g‘ayrioddiy iqlim sabab jazirama kunlar soni ortib borayotgani. Bu yozdagi jaziramada sovitish panellari ishlayotgan paytda ham tovuqxona harorati 32 darajagacha ko‘tarildi. Yem yemagani uchun kunlik vazn ortishi 70g bilan cheklanib, boqish davri uzaydi. Kelasi yildan jo‘ja kiritish sonini 7000–10 ming boshga kamaytirish masalasi ko‘rib chiqilmoqda. U “bundan keyin yoz yanada issiqroq bo‘ladi, deb o‘ylayman, bosh sonini kamaytirish to‘g‘ri bo‘ladi”, dedi.

Kelgusidagi rejalarini so‘raganimizda, miqyosni kengaytirish haqida gap chiqmadi. “Aqlliroq yo‘nalishga investitsiya kiritmoqchiman” — uning istagi shu. Eng ko‘p xohlaydigani — o‘rtacha vaznni avtomatik o‘lchash. Har kuni vazn ma’lumotlarini integrator kompaniyaga uzatadigan ferma bo‘lsa-da, o‘sha asl raqamlarni yaratish hali ham odam zimmasida. To‘r olib tovuqxonaga kiradi, ma’lum maydonni to‘sadi, uning ichidagi barcha tovuqlarni taroziga qo‘yadi va bosh soniga bo‘lib o‘rtachani chiqaradi. Jo‘jalik paytida bitta to‘rga 200 bosh, jo‘natish davrida 45–50 bosh sig‘adi. Har bir korpusda ikki joydan o‘lchanadi. Yolg‘iz ishlaydigan fermadagi eng og‘ir ish shu.
 

Avtomatlashtirishga urinishlar bo‘lmagan emas. Mahalliy bir kompaniya bilan kamera tasvirini tanish usuli orqali ishlab chiqishga urinib ko‘rildi, ammo amalda ishlatish darajasiga yetmadi. So‘nggi paytlarda issiqlik tasvir kameralaridan foydalanilsa, buning imkoni borligini kompaniya tushuntirmoqda. Shu sababli tegishli kompaniyadan texnologiyani ishlab chiqishni so‘radi. 

Ventilyatsiyani ham, haroratni ham, yemni ham tizim orqali kuzatadigan fermaga aylantirilgan. Faqat eng asosiy ko‘rsatkichlardan biri hali ham odam qo‘l kuchiga bog‘liq. Li rahbar aqlli chorvachilikka investitsiya qilishda davom etishini aytishining sababi ham shu.

Li rahbar oxirida “qishloqqa qaytishni o‘ylayotgan bo‘lsangiz, atrofdagilarning gapiga haddan tashqari quloq solmang, o‘zingiz bevosita tadqiq qilib, tayyorgarlik ko‘rishingiz kerak. Menga ham 10 yil kerak bo‘ldi. Oldindan boshlash kerak”, deb maslahat berdi.