[Cột mốc của Seo Jong-hyo] Từ đào khoai lang đến nuôi cấy mô

[Cột mốc của Seo Jong-hyo]  Chủ tịch Seo Jong-hyo của Liên hiệp Nông dân Trẻ Toàn quốc(đại diện Heemangto / quản lý cơ sở Smart Farm Dalseo Sangin)

 

Đã khá lâu kể từ khi chúng tôi bắt đầu nhà máy thực vật thông qua tái sinh đô thị ở khu nội thành cũ. Đó là nơi mang tên Smart Farm Dalseo Sangin, gọi tắt là ‘Dalpam’. Ban đầu ai cũng nhìn với ánh mắt kỳ lạ. Họ hỏi giữa khu chợ lại có nông trại gì ở đây. Tôi còn nhớ cả những tiểu thương gần đó cũng nửa tin nửa ngờ, hỏi rằng “Ở đây thì trồng được cái gì chứ”. Nhưng rồi mỗi lần họ thực sự mở cửa bước vào và nhìn thấy rau ăn lá như xà lách mọc thành hàng dưới ánh sáng nhân tạo, phản ứng của lũ trẻ lần nào cũng giống nhau. “Đây mà là nông trại ạ?” Có em còn phải sờ tận tay xem có đúng là rau thật không rồi mới tin.

 

Điều đó cũng dễ hiểu. Nhắc đến trải nghiệm nông nghiệp, ai cũng nghĩ ngay đến ủng lấm đất, đào khoai lang, hái dâu tây. Bản thân tôi cũng đã học làm nông bằng cách chạm vào đất suốt hơn chục năm từ năm 2011, và đến giờ vẫn hiểu giá trị của lao động ấy hơn ai hết. Trải nghiệm đổ mồ hôi để thu hoạch là phần không thể thiếu trong giáo dục nông nghiệp từ nay về sau. Nhưng dạo gần đây, khi gặp những người tìm đến nông trại theo đơn vị trường học hay theo gia đình, tôi thường có một suy nghĩ. Phải chăng hình ảnh nông nghiệp mà chúng ta cho trẻ em thấy lại quá xa rời những gì thực sự đang diễn ra ở hiện trường nông nghiệp ngày nay.

Khoảng cách giữa sách giáo khoa và thực địa… hiện trường nông nghiệp đã tiến hóa thành công nghệ sinh học tiên tiến
Thực tế, hiện trường nông nghiệp đã thay đổi rất nhiều. Từ nuôi cấy mô trong phòng vô trùng để nhân giống hàng loạt cây giống kháng bệnh chỉ từ vài tế bào, đến smart farm điều chỉnh chính xác ánh sáng và dinh dưỡng bằng dữ liệu, rồi cả công nghệ sử dụng thông tin di truyền để chọn ra hạt giống phù hợp với môi trường từng địa phương, giờ đây nông nghiệp đã vượt ra khỏi công việc xử lý đất đai để trở nên gần với công nghệ sinh học và ngành công nghiệp dữ liệu hơn. Bản thân tôi, ngoài việc vận hành nông trại trong nước, còn triển khai các dự án hợp tác công nghệ nông nghiệp tại Trung Á, và mỗi lần đều cảm nhận rõ việc chọn chỉ một hạt giống thôi cũng cần đến dữ liệu và công nghệ tinh vi đến mức nào. Vấn đề là cơ hội để trực tiếp nhìn thấy và chạm vào những thay đổi ấy lại hầu như không có đối với người dân, đặc biệt là trẻ em đang lớn. Có nghĩa là khoảng cách giữa nông nghiệp trong sách giáo khoa ở trường và nông nghiệp ngoài thực tế đang ngày càng nới rộng.

“Em cũng có thể làm được”… smart farm đã thay đổi ánh mắt của trẻ em
Mỗi lần gặp trẻ em ở Dalpam, tôi lại cảm nhận được một điều. Khi cho các em thấy những cây giống nhỏ bé lớn lên thành những cây xà lách to trong một tòa nhà, ánh mắt của các em từ lúc đó thay đổi hẳn. Không chỉ đơn giản là vì thấy lạ. Đằng sau câu hỏi “Đây cũng là nông nghiệp sao?” là khoảnh khắc các em bắt đầu nhìn lại nông nghiệp không phải là công việc đào đất, mà là công việc thí nghiệm, quan sát và xử lý dữ liệu. Tương tự, khi nhìn thấy rau mọc lên giữa những tòa nhà chen chúc, các em cũng cảm nhận bằng chính mình rằng đô thị và nông nghiệp không hề tách rời nhau. Có một học sinh sau chuyến tham quan đã nói rằng: “Em cứ nghĩ người làm nông đều sống ở nông thôn, nhưng nếu thế này cũng là nông nghiệp thì có lẽ em cũng làm được.” Cũng có rất nhiều em đến lúc đó mới biết rằng nông nghiệp không chỉ là lao động nặng nhọc, mà là nơi các nhà nghiên cứu, nhà phân tích dữ liệu và những người thiết kế hệ thống canh tác cùng làm việc.

Ấn tượng đầu tiên về nông nghiệp quyết định tương lai và con đường nghề nghiệp của thanh niên làm nông
Điều quan trọng là những thay đổi này không chỉ dừng lại ở việc khơi gợi hứng thú cho trẻ em. Tôi cho rằng khi thanh niên cân nhắc nông nghiệp như một con đường nghề nghiệp, hình ảnh đầu tiên họ nghĩ đến là gì sẽ quyết định cả số lượng người trẻ thực sự dấn thân vào lĩnh vực này. Trong quá trình tham gia thảo luận chính sách với tư cách Chủ tịch Liên hiệp Nông dân Trẻ, tôi cũng nghe nhiều bạn trẻ kể những câu chuyện tương tự. Họ nói rằng nếu nông nghiệp được nhìn nhận không phải là công việc vất vả và không có tương lai, mà là một ngành công nghiệp hấp dẫn xử lý công nghệ và dữ liệu, thì họ đã bước vào sớm hơn. Cuối cùng, sẽ không quá lời khi nói rằng ấn tượng đầu tiên về nông nghiệp mà trẻ em nhìn thấy ở các nông trại giáo dục trải nghiệm sẽ quyết định cách thế hệ đó nhìn nhận nông nghiệp sau mười năm nữa.

Từ chiếc cuốc nhỏ đến mô-đun thông minh… cần một cuộc chuyển đổi lớn về hạ tầng nông trại giáo dục trải nghiệm
Vì vậy, tôi cho rằng các nông trại giáo dục trải nghiệm cần đảm nhận một vai trò khác với hiện nay. Chúng không nên chỉ là nơi hoạt động ngoài trời ghé qua vào cuối tuần, mà phải trở thành cánh cửa đầu tiên để tiếp cận công nghệ nông nghiệp tiên tiến. Để lan tỏa điều này trên toàn quốc, cần có một số điều. Trước hết, cần mở rộng hỗ trợ chính sách để có thể chuyển đổi hạ tầng trải nghiệm vốn chủ yếu xoay quanh liềm và cuốc sang thiết bị trải nghiệm smart farm hoặc nuôi cấy mô. Đồng thời, cũng cần phát triển nội dung giáo dục và đào tạo đội ngũ giảng dạy có thể diễn giải những công nghệ sinh học chuyên môn như nuôi cấy mô theo cách phù hợp với công chúng. Tôi cho rằng chỉ cần ở cấp chính quyền địa phương hoặc trung tâm công nghệ nông nghiệp bổ sung thêm mô-đun nhà máy thực vật quy mô nhỏ hay bộ kit quan sát nuôi cấy mô đơn giản cho các nông trại trải nghiệm hiện có, thì phạm vi nông nghiệp mà trẻ em được tiếp xúc sẽ được mở rộng đáng kể.

 

Công nghệ sinh học thao tác trên một hạt giống, sản xuất chính xác để trồng cây từ đó, và các nông trại giáo dục trải nghiệm cho người dân thấy toàn bộ quá trình ấy thực ra là một dòng chảy liền mạch. Nếu tách riêng ba yếu tố này ra, dù mỗi bên có phát triển đến đâu, thì khi không gặp được nhau, với người dân chúng vẫn chỉ là những câu chuyện xa lạ. Tôi tin rằng từ khoảnh khắc trẻ em nhìn ngắm cây giống được nuôi cấy mô ở nông trại trải nghiệm, bước đi trong nhà máy thực vật giữa lòng đô thị và thay đổi ấn tượng về nông nghiệp, thể chất của nền nông nghiệp chúng ta cũng sẽ dần thay đổi. Khi bàn tay đào khoai lang và đôi mắt nhìn vào ống nghiệm cùng tồn tại, bức tranh nông nghiệp mà thế hệ tiếp theo vẽ ra mới thực sự có thể rộng mở hơn.