Nắng nóng năm nay khiến 1,19 triệu vật nuôi chết… ‘trang trại thông minh gà thịt thế hệ 2’ hạ nhiệt độ chuồng 2℃

Mùa hè năm nay nóng bất thường. Theo Cổng dữ liệu khí tượng mở của Cục Khí tượng Hàn Quốc, số ngày nắng nóng trên toàn quốc năm nay đạt 21,8 ngày(tính đến ngày 27 tháng 8). Đây là số ngày có nhiệt độ cao nhất trong ngày từ 33℃ trở lên. Số đêm nhiệt đới, khi nhiệt độ thấp nhất ban đêm không xuống dưới 25℃, cũng lên tới 25 ngày.

Cái nóng đi thẳng vào chuồng trại. Theo thông cáo báo chí của tổ công tác ổn định cung cầu mùa hè thuộc Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn công bố ngày 19, khoảng 1,19 triệu con lợn, gia cầm và vật nuôi khác đã chết do đợt nắng nóng này. 

Đây không chỉ là vấn đề của riêng cái nóng. Ông Yoo Dong-jo, Trưởng Ban Môi trường và Sự sống Chăn nuôi thuộc Viện Khoa học Chăn nuôi Quốc gia, nói tại cuộc họp báo ngày 26 rằng “Thời gian nuôi tuy khá ngắn, dưới 5 tuần, nhưng đến khoảng 3 tuần gà bắt đầu thở kèm ho và đờm do khí amoniac và các yếu tố khác”, đồng thời cho biết “Nếu tình trạng đó trở nên nghiêm trọng, có thể dẫn đến chết.” Theo ông Yoo, dù là nhiệt độ hay khí độc, nếu chỉ xử lý sau khi môi trường trong chuồng đã xấu đi thì đã muộn.

Nhu cầu về trang trại thông minh trong lĩnh vực chăn nuôi xuất phát từ đây. Chỉ dựa vào kinh nghiệm của chủ trại và phản ứng sau sự cố là khó ứng phó với biên độ biến động khí hậu. Trong số đó, một công nghệ nhắm vào gà thịt, đối tượng chịu thiệt hại chết tập trung, đã được phát triển.

Cục Phát triển Nông thôn(Cục trưởng Lee Seung-don) cho biết ngày 27 rằng cơ quan này đã phát triển ‘trang trại thông minh gà thịt thế hệ 2’ sử dụng tổng hợp dữ liệu lượng thức ăn tiêu thụ và nhiệt độ·độ ẩm thu thập trong chuồng cho quản lý nuôi dưỡng và môi trường, đồng thời đã hoàn tất trình diễn thực địa. Công nghệ được phát triển chung với Đại học Quốc gia Chonnam và Công ty Emotion thông qua Dự án phát triển công nghệ đổi mới gói liên bộ về trang trại thông minh.
 

Các trang trại thông minh gà thịt thế hệ 1 hiện có chủ yếu là các thiết bị riêng lẻ tự động hóa cấp thức ăn, cấp nước, thông gió, nên còn hạn chế trong quản lý dữ liệu tích hợp. Mức phổ biến cũng chưa đủ. Cục Phát triển Nông thôn ước tính khoảng 7% trong số khoảng 18.000 hộ nuôi gà(gà đẻ·gà thịt) đã áp dụng trang trại thông minh thế hệ 1.

Thế hệ 2 gồm △thiết bị quản lý môi trường dạng di động hỗ trợ đo môi trường chuồng và quản lý nền chuồng △công nghệ điều khiển thông gió chủ động dự báo và điều khiển lượng thông gió cần thiết △hệ thống quản lý tích hợp quản lý thông tin môi trường·nuôi dưỡng trên một màn hình. Tất cả số liệu hiệu quả được công bố lần này đều là giá trị so với thế hệ 1.

Thiết bị quản lý môi trường dạng di động di chuyển theo ray trên trần chuồng, đo nồng độ amoniac, hydro sulfua, carbon dioxide và nhiệt độ·độ ẩm tại nhiều điểm, đồng thời hiển thị chênh lệch theo vị trí bằng bản đồ phân bố màu. Nhờ bổ sung chức năng quản lý nền chuồng tự động rải chất độn quanh đường nước uống dễ bị ẩm, lượng phát thải amoniac giảm 20,7%.

Điều khiển thông gió chủ động là phương thức ứng phó trước, tính toán trước lượng thông gió cần thiết bằng cách phản ánh thời tiết bên ngoài, cấu trúc chuồng, hiệu suất cách nhiệt, và lượng nhiệt tỏa ra của gà. Kết quả áp dụng cho thấy nhiệt độ bên trong chuồng vào ban ngày trong thời kỳ nóng cao giảm 1,5~2,0℃, lượng vận hành quạt đường hầm giảm 48,3%, và điện năng sử dụng giảm 35,2%.

Trình diễn được thực hiện tại một trại gà thịt hiện đại không cửa sổ quy mô 54.000 con ở Namwon, Jeonbuk. Trong hai dãy chuồng, chỉ một dãy(30.000 con) được lắp hệ thống thế hệ 2 và so sánh với dãy còn lại trong cùng thời gian. Vì gà thịt có chu kỳ nuôi ngắn, dưới 5 tuần, việc so sánh song song với dãy bên cạnh trong cùng thời gian ít chịu ảnh hưởng của các biến số mùa vụ·thời điểm nhập gà hơn so với so sánh trước-sau ở các thời điểm khác nhau.

Kết quả so sánh cho thấy chỉ số sản xuất tăng 4,8% từ 357 lên 374,1, và hệ số chuyển hóa thức ăn cải thiện 3,4% từ 1,47 xuống 1,42. Tỷ lệ nuôi sống, tức tỷ lệ gà phát triển bình thường đến khi xuất chuồng, cũng tăng 2 điểm phần trăm từ 96,8% lên 98,8%.
 

Tính kinh tế phụ thuộc vào điểm xuất phát của từng trang trại. Ông Jang Gil-won, Trưởng Phòng Môi trường Chăn nuôi Thông minh thuộc Viện Khoa học Chăn nuôi Quốc gia, giải thích “Hiệu quả kinh tế khoảng 14,5 triệu won là khi áp dụng thêm công nghệ thế hệ 2 trong điều kiện đã có cơ sở thế hệ 1”, đồng thời nói “Khi đã có thế hệ 1 và chỉ bổ sung thế hệ 2, chúng tôi tính chi phí ban đầu khoảng 50 triệu won.” Ông nói tiếp “Nếu có thể đạt thu nhập hằng năm khoảng 14,5 triệu won với chi phí ban đầu 50 triệu won, có thể thu hồi trong vòng 5 năm.” Ông Jang cho biết nếu áp dụng trang trại thông minh thế hệ 2 cho nông hộ bình thường chưa có thiết bị thế hệ 1, chi phí sẽ vào khoảng 80 triệu đến 100 triệu won.

Cũng có ý kiến cho rằng liệu có thể khái quát hóa kết quả khi trình diễn chỉ giới hạn ở một trang trại hay không. Ông Jang trả lời “Điều kiện và phương pháp nuôi có thể khác nhau tùy từng trang trại”, đồng thời nói thêm “Không thể khẳng định các mức tăng như 5% hay 2% được áp dụng đồng đều cho mọi trang trại, nhưng chúng tôi đánh giá đây là công nghệ có thể mang lại cải thiện.”

Cơ sở về hiệu quả cải thiện phúc lợi động vật vẫn còn hạn chế. Khi được hỏi đã khảo sát tỷ lệ phát bệnh, tỷ lệ chết, chỉ số stress, và thay đổi hành vi hay chưa, ông Jang nói “Chúng tôi vẫn chưa khảo sát chi tiết đến các phần như chỉ số stress”, đồng thời cho biết “Trước mắt, chúng tôi đã khảo sát lượng phát sinh carbon dioxide và khí amoniac.”

Viện Khoa học Chăn nuôi Quốc gia dự kiến bổ sung một trang trại trình diễn tại Jeongeup, Jeonbuk trong năm nay và phổ biến cho 8 trang trại thông qua dự án phổ biến công nghệ mới vào năm 2027. Việc lựa chọn sẽ dựa trên yêu cầu của các thành phố, quận/huyện, thẩm định điều kiện trang trại và ý chí của chủ trại, và nông hộ không phải tự chi trả. Công ty Emotion, doanh nghiệp đồng nghiên cứu, cũng sẽ cùng thực hiện dự án năm sau. Ở nước ngoài, một trang trại đã được xây dựng tại bang Kelantan, Malaysia và đang chuẩn bị nhập 30.000 con.

Điểm then chốt là lựa chọn của nông hộ. Ông Yoo nói “Điều tốt nhất là trong giới chủ trang trại phải lan truyền nhiều rằng ‘làm rồi thấy tốt’, nhưng hiện nay việc sẵn sàng bỏ tiền ra không hề dễ”, đồng thời cho biết “Để cho thấy rõ hiệu quả, cần quảng bá nhiều và cần có định hướng chính sách mạnh mẽ.”