Tò mò về trang trại thông minh nuôi gà thịt thế hệ 2

‘Trang trại thông minh nuôi gà thịt thế hệ 2’ được Viện Khoa học Chăn nuôi Quốc gia thuộc Cục Phát triển Nông thôn công bố ngày 26. Từ góc độ các hộ chăn nuôi, hẳn họ sẽ thắc mắc liệu có thể lắp đặt trong chuồng gà của mình hay không, chi phí bao nhiêu, hiệu quả so với khoản đầu tư ra sao. Theo đó, Báo Công nghệ Nông nghiệp Hàn Quốc đã phỏng vấn nhà nghiên cứu nông nghiệp Kim Jae-eun (Khoa Môi trường Chăn nuôi Thông minh, Viện Khoa học Chăn nuôi Quốc gia, Cục Phát triển Nông thôn), người đang thực hiện nghiên cứu liên quan đến trang trại thông minh nuôi gà thịt thế hệ 2, và tổng hợp những nội dung mà các hộ chăn nuôi có thể quan tâm theo hình thức Q&A.

-Điểm khác biệt lớn nhất so với thế hệ 1 là gì?
“Đó là phương thức điều khiển thông gió. Cấu trúc là đưa bộ điều khiển vào bộ điều khiển cơ bản rồi áp dụng thuật toán để thay đổi phương thức điều khiển. Điều khiển cơ bản vận hành quạt theo cách phản ứng sau khi đo nhiệt độ, nhưng công nghệ này tính toán nhiệt độ, lượng nhiệt phát ra từ gà và nhiệt độ bên ngoài để vận hành quạt trước. Hệ thống vẫn liên tục hoạt động, nhưng bằng cách bổ sung thêm tính toán vào phương pháp điều khiển, nó có thể tự vận hành trước.”

-Mức sử dụng điện giảm 35%. Nguyên lý là gì?
“Nếu phản ứng sau khi nhiệt độ tăng vào ban ngày thì phải chạy 3 quạt, nhưng nếu đã cho không khí lưu thông trước thì chỉ cần chạy 1 quạt. Khi số quạt vận hành giảm, có thể tiết kiệm chi phí điện.”

-Lượng phát thải amoniac giảm 20,7% có nghĩa là mùi cũng giảm tương ứng như vậy không?
“Khó có thể nhìn nhận như vậy. Khi đo, chúng tôi lắp một cảm biến riêng ở cửa xả để kiểm tra tổng thể, và tính lượng phát thải bằng cách nhân giá trị nồng độ đo được với lượng thông gió. Xét từ góc độ phát thải, 20% đúng là một con số cao. Tuy nhiên, vì điều con người cảm nhận là mùi, nên khó cảm nhận mức giảm theo cùng biên độ.”

-Tiêu chuẩn rải 0,76kg chất độn chuồng trên 1㎡ ở tuần tuổi thứ 3 được xác định như thế nào?
“Máy chạy trên ray chở trấu và di chuyển trong khi rải chất độn chuồng (trấu) qua đường ống. Những nơi chủ yếu bị ẩm là quanh đường nước uống, nên chúng tôi chọn phương thức rải dọc theo khu vực đó. Chúng tôi thử nghiệm với nhiều con số khác nhau để đo độ bền hiệu quả và mức giảm amoniac, đồng thời cân nhắc cả việc rải quá nhiều sẽ gây gánh nặng cho quản lý trang trại rồi mới xác định giá trị này. Nếu rải theo tiêu chuẩn này, hiệu quả sẽ kéo dài đến khi xuất chuồng.”

-Từ góc độ hộ chăn nuôi, họ muốn biết khi nào có thể thu hồi vốn đầu tư.
“Dựa trên việc áp dụng cho một chuồng 30.000 con, hiệu quả kinh tế hằng năm được tính là 14,5 triệu won (6 vòng/năm · trọng lượng xuất chuồng bình quân 1,5kg · giá thức ăn 592 won/kg). Chi phí lắp đặt trang trại thông minh thế hệ 2 vào khoảng 80 triệu~100 triệu won, nên ước tính có thể thu hồi vốn đầu tư trong khoảng 6~7 năm.”

-Hiệu quả kinh tế hằng năm 14,5 triệu won được tính như thế nào?
“Khi áp dụng mô hình thế hệ 2, tỷ lệ chết giảm. Chúng tôi tính tổng cộng ba yếu tố: sản lượng xuất chuồng và tiền bán tăng lên do giảm số chết, tiết kiệm chi phí thức ăn nhờ hiệu quả thức ăn cao hơn, và tiết kiệm điện năng sử dụng.”

-Có thể lắp đặt trong loại chuồng gà nào?
“Vì thiết bị quản lý môi trường dạng di chuyển chạy trên trần, cần đánh giá các yếu tố như tải trọng mà kết cấu có thể chịu được khi lắp ray. Trang trại phải có quy mô và kết cấu vững chắc. Có thể áp dụng với quy mô từ 30.000 con trở lên và kết cấu dầm H. Ngoài ra, vì dữ liệu được thu thập trong chuồng gà, mạng lưới của trang trại cũng phải được lắp đặt tốt.”

-8 địa điểm trong dự án phổ biến công nghệ mới năm 2027 sẽ được triển khai như thế nào?
“Chúng tôi dự định nhận đăng ký 8 địa điểm trên toàn quốc. Ngân sách là 70 triệu~80 triệu won cho mỗi địa điểm và đây là dự án kéo dài 1 năm. Ngân sách trung ương và địa phương sẽ được投入, nên các hộ chăn nuôi không có gánh nặng tài chính. Dữ liệu thu thập với sự đồng ý của hộ chăn nuôi sẽ được sử dụng trong nội bộ nền tảng. Vấn đề sử dụng dữ liệu này bên ngoài là nhiệm vụ sẽ được thảo luận và giải quyết sau.”

-Thực chứng tại Malaysia đang ở giai đoạn nào?
“Malaysia tiêu thụ nhiều gà thịt, và chúng tôi cũng đang thăm dò khả năng xuất khẩu. Chúng tôi đã xây dựng một trang trại thông minh thế hệ 2 tại bang Kelantan, Malaysia, và sắp đưa vào nuôi 30.000 con. Tùy theo kết quả thực chứng, sau này có thể mở rộng.”

-Có thể mở rộng sang các vật nuôi khác như gà đẻ trứng hay vịt không?
“Vì phương thức nuôi và cấu trúc cơ sở vật chất khác nhau theo từng loài vật nuôi, khó có thể áp dụng nguyên xi. Tôi được biết nghiên cứu phát triển liên quan đến trang trại thông minh cho gà đẻ cũng đang được tiến hành ở các bộ phận khác. Vịt cũng có môi trường nuôi hơi khác so với gà thịt, nên khó tích hợp trực tiếp công nghệ này.”

-Trang trại thông minh thế hệ 3 đang được triển khai như thế nào?
“Thế hệ 1 là tự động hóa, thế hệ 2 chủ yếu là nâng cao năng suất, còn trong tương lai chúng tôi đang đặt hướng vào quản lý môi trường và tự chủ hóa để triển khai các đề tài nghiên cứu. Chúng tôi đang thúc đẩy nghiên cứu chung nhằm cải thiện chất lượng không khí trong chuồng gà, nâng cao hiệu quả năng lượng và phát triển công nghệ phát hiện xác chết. Chúng tôi cho rằng thế hệ 3 sẽ mất khoảng 2~3 năm.”