【专访】农协阴城畜产品公判场的安全·保健总指挥，李承范部长长

每天清晨，在巨大胴体与火药枪械噪音中鏖战的屠宰现场. 有人将这个老龄化且险象环生的工作场所，改造成全球首个 ‘AI 机器人屠宰场’的主角. 他就是全面负责农协经济控股阴城畜产品公判场安全·保健工作的李承范部长长. 他从公司内部团队长级信息共享群聊里发出的一则政府公告中，直觉感受到畜牧业的未来，并亲自拿下了看似不可能的、规模达 28亿韩元的大型国家课题。我们采访了他，听他讲述这场果断引入机器人的过程，以及以现场为中心的愿景.

"看了群聊新闻摘要便有了直觉… 突破监管壁垒，亲自奔走促成项目"
李承范部长长决定引入牛屠宰自动化机器人，既是偶然，也是必然. 有一天，在公司内部由团队长级以上人员组成的信息共享群聊中，分享了一份《畜牧相关新闻标题摘要》 资料. 内容是政府将投入 AI 商业化 400亿韩元，支持农食品领域应用产品.

他回忆说，“看到资料的瞬间，我就觉得 ‘就是这个’ 。那里有能同时解决我们公判场最紧迫的安全事故预防和用工荒问题的钥匙”。

但过程并不顺利. 该项目即农林畜产食品部的 ‘农食品领域 AI 应用产品山学商用化支持项目’的支持对象被限定为 ‘中小企业单独申报’ 或 ‘财团联盟’，而农协经济控股属于中坚企业范畴，原则上无法单独参与.

在这里，李部长长的推动力大放异彩. 他没有放弃，亲自与农食品部及韩国农业技术振兴院紧密沟通，寻找突破口. 随后，他发掘出拥有独步业界屠宰机器人技术、但需要现场实证基础设施的农业科技初创企业 ‘(株)Robos’，成功组建了由主导企业(Robos)-参与企业(阴城公判场) 构成的共生型财团联盟.

凭借农协阴城畜产品公判场作为韩国最大牛屠宰量场所的象征性，再加上李部长长积极的策划能力, 最终成功入选，并获得国家财政 70%(19亿韩元) 支持这一破格条件.

"对铁链恐惧而提心吊胆的员工们… 机器人不是单纯机械，而是‘安全网’"
李部长长积极推动引入机器人的背后，是他对一线员工深厚的情感纽带，以及作为保健负责人的责任感.

他说，“作为屠宰场安全保健总负责人，每次看到员工，我心里都很沉重. 每次发射火药屠宰枪，身体都会承受冲击，因此长期伴有慢性肌肉骨骼疾病, 而当数百公斤重的牛剧烈反抗时，谁也不知道何时会受伤，手心都会冒汗. 甚至还有不少员工总担心吊着牛的铁链会断裂，胴体会从上方坠落”。

他最近已将现场链条全部更换为可承受 24吨重量的海上起重机用高强度链条，并与阴城郡保健所合作，邀请 6名心理咨询师，为员工提供心理创伤治疗空间。

李部长长强调， “从人最辛苦、最恐惧的工序开始用机器人替代，才是真正尊重劳动”，并表示，“此次引入的液压式打击机器人和二分胴体机器人，每年可节省 2亿 7900万韩元预算，效果显著，但更重要的是，它能从源头上将作业人员与致命风险隔离开来，这一点具有无可比拟的价值”。

"质量重于速度… 在技术完全落地前，我会亲自守在现场"
由于这是牛屠宰机器人商业化项目, 李部长长计划彻底维持以 ‘现场为中心’的平稳落地基调.

他说， “不会因为引入机器人，就立刻把人都撤掉，只让机器运转，犯下这样的错误”，并解释说 “如果只顾提速，哪怕刀尖只偏离 1㎜，商品性就会下降，遭到中间批发商冷落. 我们公判场之所以能拿到全国最高行情，靠的正是作业人员精细的手上技术”。

李承范部长长 2027年机器人正式安装后，初期将严格实行机器与熟练工手工作业并行运转. 也就是说，必须经过由人在旁边监控机器人是否出错，并进行细致校正的阶段.

他说 "即便只是通过引入机器，把现场作业时间延后短短 30分钟，员工们也能拥有更充足的余裕，更精细地作业，因此胴体品质反而会更高"；并强调 "在阴城公判场完成彻底验证后，打造出适用于韩国国内 60多家屠宰场的安全标准经营模型，是我作为保健负责人的应尽使命''.