40年荒地结出“金色稻穗”……蒙古难题，K-农业技术破解

“在零下的土地、连水都冰冷的荒地里结出稻穗的那一天，农业部副部长和当地农民久久不愿离开田埂，眼眶都红了。”

平均海拔1600米的高山地带、短暂的生长期、强碱性土壤，以及从山上流下的冰冷冰川水。蒙古的肉类和小麦能够自给自足，唯独大米一直100%依赖进口。2023年蒙古的大米进口量达到5.79万吨（据UN Comtrade）。40多年来，蒙古曾尝试自主种植水稻，却屡屡失败。

填补这40年空白的，是韩国农业技术。农村振兴厅海外农业技术开发事业（KOPIA）蒙古中心主任吴明奎，在蒙古西部科布多省布尔干县地区成功完成了从插秧到收获的全过程。这一成果意义重大，甚至蒙古总统也亲自出面，表达授勋和感谢之意。

吴主任于1992年以农村振兴厅农村指导员身份进入公职，投身水稻、芝麻等作物育种研究。历任国立粮食科学院科长、南部旱田作物开发部等职后，于2023年4月就任KOPIA蒙古中心主任。到任前，他从未到访过蒙古。他解释说：“原本考虑支援非洲地区，但家人反对。所以正好蒙古中心主任职位空缺，我就申请了。”《韩国农业技术新闻》通过电话采访吴明奎主任，了解了“蒙古适应型水稻种植项目”的幕后故事，以及今后K-农业一揽子出口战略。

第一年种下的水稻全都死了……2024年的失败

起点是蒙古农业部副部长的请求。随着饮食生活发生变化，大米消费不断增加，但本国种植持续失败，能否提供帮助——这是一项礼貌却迫切的提议。

第一次尝试是在2024年。然而从一开始条件就不利。蒙古方面介绍的试验种植地并不适合水稻种植。吴主任也知道这一点，但项目不能推迟。

虽然完成了插秧，但问题出在此后。土壤酸碱度（pH）过高，再加上气温上升，水稻无法正常吸收养分和药剂。可采取的措施并不多。最终，那一年种下的水稻全部死亡，第一次种植以无收获告终。查明失败原因后，KOPIA蒙古中心在第二年将试验田迁至蒙古科布多省布尔干县。 

“没有农户、没有水田、没有技术人员”……往返3600公里的远程指挥

从生长期来看，布尔干县是能够种植极早熟品种的最后界限。然而这里也如吴主任所说，是“没有农户、没有水田、没有技术人员的无（无）状态”。连灌溉设施都没有。

从首都乌兰巴托的中心到试验田往返3600公里。这是无法常驻的距离。吴主任只能依靠当地员工每天发来的照片，远程指示应急处理。强碱性土壤排水过于顺畅，从山上流下来的水冷到足以对水稻生长造成致命影响。由于缺乏设备，从水田建设到施肥、收获，大部分都靠手工完成。

从阿联酋沙漠获得的启示……“将育苗延长至40天”

突破口来自过去的经验。吴主任曾以负责科长身份参与阿拉伯联合酋长国（UAE）沙漠地带水稻种植项目，并取得成功。

他解释说：“如果说阿联酋是利用高温和较长生长期进行冬季种植，那么蒙古的特点则是夏季生长期短、昼夜温差大。”条件完全相反，但让水稻适应极端环境的思路本身可以移植。

在此基础上，他结合了20世纪70年代韩国国内使用的35至40天成苗育苗技术。其方式是将育苗期延长到40天以上，使幼苗在苗床中提前生长，从而相应缩短本田中的生长期。碱性土壤则通过适当投入酸性肥料和土壤改良剂进行改良。可以说，半个世纪前韩国的育苗技术与中东沙漠的实证经验，在蒙古高山地带相遇了。

20世纪90年代高寒地品种“珍富早稻”就是答案

品种选择也是关键。初期测试中，包括在阿联酋取得成功的品种在内，引进了以早熟品种为中心的5至6个品种进行比较验证。

其中存活下来的只有“珍富早稻”一个。该品种是20世纪90年代初为韩国低温、高寒地区开发的品种，生长期短，约110天，能够耐受低温环境，并且唯一成功完成灌浆成熟和收割。这个在韩国国内已经让出主力位置的老品种，在蒙古找到了自己的用武之地。KOPIA蒙古中心今年正以珍富早稻单一品种推进集中种植。

“下午3点灌水”……出穗停止的7月

项目最危险的时刻是在2025年7月中旬。第一批稻穗抽出后，后续出穗突然停止。

赶到现场的吴主任发现原因是冰冷的灌溉水。他立即重新计算灌水时间。为让从山上下来的水沿水渠流动时尽可能被阳光加热，改为“下午3点灌水”体系，并紧急应用了克服冷水害的特殊施肥方法和病害防治措施。

收获也几乎全靠双手。由于没有脱粒设备，只能用大豆脱粒机给稻谷脱粒，用电风扇吹走秕糠，用镰刀割稻。2025年在布尔干地区用插秧机插秧时，当地人曾在那片田里欢呼，而如今那里终于结出了金色稻穗。吴主任回忆说：“看到包括农业部副部长在内的相关人士在收获现场久久不愿离开田埂、深受感动的样子，我也心潮澎湃。”

10%国民观看的视频……勋章与总统汇报会

成果很快引发蒙古社会反响。消息通过当地影响力较大的YouTuber和州政府频道传播，据悉超过10%的蒙古国民观看了相关视频。

蒙古食品农牧业和轻工业部（以下简称农业部）副部长扎姆巴勒策伦以部长名义授予最高农业勋章，并在2025年12月由蒙古总统主持的汇报会上发布了成果。蒙古总理以及农业部、工业部部长也表达了感谢之意。吴主任将今年7月李在明总统访问活动当时列为尤其难忘的时刻。那是当地侨胞们表示“在蒙古用韩国技术生产出大米了”并展现自豪感的时候。

他预计，如果有蒙古政府层面的支持作为后盾，通过确保1万至1.5万公顷的种植面积，10年内实现大米自给自足也有可能。

“ODA是互利共赢结构”……从种子走向综合套餐

吴主任强调，应将此次成果作为韩国国内农产业进军海外的跳板。他认为，“ODA应当是提高受援国生产力的同时，也让我国农产业共同走出去的互利共赢（Win-Win）结构”。

蒙古畜牧业占农业的85%，牲畜饲养规模达到7000万头（截至2022年）。这也是对韩国产遗传资源（受精卵）、动物用医药品、诊断试剂盒需求较高的原因。他判断，水稻种植也不应止步于提供种子。必须以将水田建设、灌溉设施、露地智慧农场技术、农机具整合在一起的“综合型套餐”形式进入。他表示：“KOPIA在当地积累的技术验证，将成为我国企业进军当地的引水。”

他还向瞄准中亚市场的韩国农资、农业科技企业提出建议。蒙古在地缘政治上是连接中国与中亚市场的桥头堡，同时在气候和土壤方面也是具备严酷条件的试验场。他说：“要掌握当地市场、法规和消费者趋势，与常驻当地并具备基础设施的全球22个国家KOPIA中心合作是必不可少的。”他还表示，“KOPIA中心主任们熟悉当地政府网络和许可审批路径，能够大幅减少企业的试错。”

“让蒙古超市货架摆上用韩国技术生产的大米”

虽然水稻种植取得成功，但今后需要解决的课题堆积如山。通过两年的试验种植已确认可能性，但灌浆成熟率仍停留在30%左右。与韩国通常85%以上的水稻灌浆成熟率相比，仍有很长的路要走。生长延迟问题也尚未完全解决。这是将试验田发展为商业种植园区必须跨越的障碍。

吴主任表示，为此将与韩国农渔村公社等相关机构合作，打造“韩国型水稻种植园区及灌溉基础设施”。

最终目标十分明确。吴主任说：“在蒙古当地超市正式推出用韩国技术生产的大米，让它登上蒙古国民的餐桌。”他还表示，“我将竭尽全力，争取尽快实现这一目标。”同时，他也表达了“要把灌浆成熟率提高到韩国水平的85%”的抱负。