«حتى مع تراجع مشتريات الحكومة ما زال هناك طريق»… مؤسسة موغا الزراعية تبحث عن منفذ عبر التوزيع الخاص وصناعة القطاع السادس

مع تشجيع الحكومة زراعة محاصيل بديلة في حقول الأرز لمعالجة فائض المعروض من الأرز، ارتفع إنتاج فول الصويا المزروع في الحقول المغمورة بالمياه بشكل حاد. لكن مع خفض الحكومة مؤخراً لخطة الشراء، برز تنويع قنوات التصريف للمزارعين كمهمة ملحة. وفي خضم هذه التغيرات في السوق، تحظى مؤسسة تعاونية زراعية بالاهتمام لأنها تعزز قدرتها التنافسية الذاتية من خلال فتح شبكات توزيع خاصة، ودفع التصنيع الزراعي من الجيل السادس الذي يشمل التصنيع والتوزيع معاً. 

وتعد مؤسسة موغا التعاونية الزراعية في إيتشون بمقاطعة غيونغي (يمثلها لي سانغ-جين) مثالاً بارزاً على ذلك. فهذه المؤسسة، التي يشارك فيها نحو 80 مزارعاً لزراعة 460 ألف بيونغ من فول الصويا (نحو 152 هكتاراً حتى عام 2026) و200 ألف بيونغ من الأرز (نحو 66 هكتاراً)، تلفت الأنظار لأنها تخفض اعتمادها على مشتريات الحكومة، وتدخل بنشاط إلى سوق التوزيع الخاص، وفي الوقت نفسه تبحث عن منفذ جديد لزيادة دخل المزارعين عبر التصنيع الزراعي من الجيل السادس الذي يشمل الإنتاج والتصنيع والتوزيع.

استهداف السوق الخاصة مباشرة يحقق ربحاً إضافياً قدره 700 وون للكيلوغرام
أثبتت مؤسسة موغا التعاونية الزراعية قدرتها على إنتاج فول صويا عالي الجودة بعدما سجلت نسبة 98% في تصنيف الدرجة الممتازة الخاصة. وفعلياً، من بين أكثر من 400 طن من فول الصويا التي أُنتجت العام الماضي (بما في ذلك التوريد للقطاع الخاص واستخدام البذور)، بلغت الكمية التي اشترتها الحكومة 330 طناً (180 طناً في الدفعة الأولى و150 طناً في الدفعة الثانية)، وحصل 147 طناً من الدفعة الثانية على تصنيف الدرجة الممتازة الخاصة. ويبلغ فارق السعر بين الدرجة الممتازة الخاصة (4800 وون، على أساس الأصناف كبيرة الحبة) والدرجة الأولى (4560 وون) 240 ووناً للكيلوغرام، ما يعني أن المزارع يمكنه الحصول على دخل إضافي قدره 240 ألف وون للطن الواحد إذا حصل على هذا التصنيف.

لكن مع قيام الحكومة مؤخراً بخفض خطة شراء فول الصويا المحلي، الذي كانت تشتريه بالكامل في السابق، بسبب زيادة الإنتاج، ارتفعت الأصوات المطالبة بتنويع قنوات تصريف فول الصويا. واستجابة لذلك، سارعت مؤسسة موغا التعاونية الزراعية إلى التكيف مع هذه التغيرات السوقية، وجعلت من الاستهداف المباشر للسوق الخاصة استراتيجيتها الأساسية.

وتخطط المؤسسة لزيادة حجم التوريد عبر القنوات الخاصة من نحو 50 طناً العام الماضي إلى 100 طن هذا العام. وعلى وجه الخصوص، بعدما نال فول الصويا الذي تنتجه اعترافاً بمذاقه وجودته الممتازين في التعاملات المباشرة مع شركات التصنيع الخاصة مثل التوفو وحليب الصويا وكذلك مع المستهلكين، فهي تكرس جهودها هذا العام أيضاً لإنتاج وتوريد فول صويا عالي الجودة من أجل زيادة الكميات الموردة. كما تدرس مستقبلاً تطوير مجموعة متنوعة من الأغذية المصنعة القائمة على فول الصويا مثل الخبز وشرائح فول الصويا والتوفو الطري، بهدف توسيع قنوات التوزيع.

وأوضح لي سانغ-جين قائلاً: «لم نعتمد فقط على مشتريات الحكومة، بل أدرنا العمل مع التركيز على تأمين قنوات توزيع متنوعة، مثل توريد فول الصويا إلى متاجر الأغذية المحلية في غوانغجو وإيتشون في مقاطعة غيونغي. وبفضل هذه الجهود، بلغ سعر التوزيع عبر القنوات الخاصة العام الماضي نحو 5500 وون للكيلوغرام، ما أتاح لنا تحقيق ربح إضافي يقارب 700 وون مقارنة بمشتريات الحكومة». وأضاف: «هذا العام أيضاً، لا نعمل فقط على تأمين قنوات توزيع خاصة متنوعة، بل نخطط كذلك لتطوير منتجات قائمة على فول الصويا وربطها بالشركات من أجل التحول إلى صناعة القطاع السادس».

دفع بناء البنية التحتية للتصنيع… «الدعم للاستثمار الأولي في المرافق ضروري للغاية»
تدفع مؤسسة موغا التعاونية الزراعية نحو إنشاء مستودع تبريد منخفض الحرارة ومرافق تصنيع على مساحة 200 بيونغ، بهدف إقامة نظام مستقر لتوريد فول الصويا عالي الجودة على مدار العام. وتتمثل استراتيجيتها في توسيع قاعدة الاستهلاك عبر تعزيز تشكيلة الأغذية المصنعة ذات القيمة المضافة العالية مثل الخبز وشرائح فول الصويا والتوفو الطري، إلى جانب بيع المنتجات الخام.

لكن لي سانغ-جين يعبّر عن عبء التكاليف الضخم المصاحب لبناء هذه البنية التحتية. ولهذا ترتفع الأصوات المطالبة بتوسيع الدعم لمرافق التصنيع والتخزين المحورية المخصصة للمؤسسات الزراعية الرائدة التي تشارك بنشاط في سياسات الحكومة، وتبدي إرادة طوعية لتحسين الجودة وفتح قنوات تصريف خاصة.

وطلب لي سانغ-جين قائلاً: «لتوسيع شبكات التوزيع الخاصة، تعد مرافق التخزين المبرد والتصنيع أمراً أساسياً، لكن هناك حدوداً لقدرة كل مؤسسة زراعية تعاونية منفردة على تحمل استثمارات بمليارات الوون من مواردها الذاتية. وعندما تقدم الحكومة والسلطات المحلية دعماً سياسياً، آمل أن تأخذ أيضاً في الاعتبار المنطقة والمساحة والحجم. وآمل أن تتاح للمزارع التي تمتلك الإرادة وتسعى بجدية، من خلال دعم الحكومة، فرص للإسهام في المشاريع الوطنية وصناعة الغذاء». 

ترسخ أسلوب الزراعة الدائرية بين المحاصيل والثروة الحيوانية… إنتاج منتجات زراعية عالية الجودة بالالتزام بالأساسيات
ومن نقاط قوة مؤسسة موغا التعاونية الزراعية أيضاً أن نسبة المزارعين الشباب دون سن الخمسين بين أعضائها تصل إلى 30% إلى 40%. وقد ساهم الجمع بين حس المزارعين الشباب وخبرة الفئات المتوسطة وكبيرة السن في ترسيخ «أسلوب الزراعة الدائرية بين المحاصيل والثروة الحيوانية» الذي يقلل إلى الحد الأدنى من استخدام الأسمدة الكيميائية.

إضافة إلى ذلك، ومن أجل مواجهة شيخوخة الريف وصعوبات تأمين العمالة بشكل مباشر، تعمل المؤسسة بنشاط على دفع الأتمتة والميكنة في جميع مراحل الزراعة من البذر إلى الحصاد. ومن خلال الحفاظ على مسافات الزراعة المناسبة، وإجراء البذر في التوقيت الملائم لكل دورة نمو، والالتزام بالأدلة المعيارية لمكافحة الآفات والأمراض، تحافظ المؤسسة على أعلى مستويات تجانس الجودة وكفاءة التهوية والتمثيل الضوئي.

وقال لي سانغ-جين: «عند ممارسة الزراعة، لا مفر من مواجهة صعوبات مختلفة، لكننا نحاول التغلب عليها من خلال التعاون مع الأعضاء»، متعهداً: «سنبذل مزيداً من الجهد لإنتاج منتجات زراعية آمنة وعالية الجودة مثل فول الصويا والأرز يمكن للمستهلكين الوثوق بها».