Лестницы исчезают из яблоневых садов… «плоскостные сады» резко сокращают потребность в труде

[Корейская газета сельскохозяйственных технологий = корреспондент Пэк Чхоль-хён] Администрация сельского развития всерьез продвигает создание ориентированной на механизацию «системы производства яблок будущего», чтобы найти выход для яблочной отрасли, столкнувшейся с кризисом из-за сокращения населения и старения.

До сих пор отечественные хозяйства в основном выращивали деревья типа «стройное веретено», у которых ветви расходятся во все стороны вокруг ствола. Однако этот способ требовал больших трудозатрат, поскольку рабочие маршруты были сложными, а механизация — затруднительной. Чтобы решить эту проблему, Администрация сельского развития начала распространять «плоскостные сады (двухосные, многоосные, суперверетенообразные)», в которых форма дерева упрощена до двухмерной стенки.

Плоскостные сады не только максимально повышают эффективность работ, но и обеспечивают хорошее проникновение солнечного света и воздуха внутрь кроны, благодаря чему цвет и сладость плодов становятся более равномерными, а риск возникновения болезней и вредителей снижается. При сочетании плоскостной формы деревьев с локализованными технологиями механизации урожайность увеличивается более чем на 20%, а затраты труда сокращаются более чем на 30% по сравнению с традиционным способом.

При обрезке, по стандарту двухосного выращивания, работа, занимавшая 27,4 часа на каждые 10 аров (a) при ручном выполнении, после внедрения техники сократилась до 16,0 часа, что позволило снизить трудозатраты примерно на 25–35%. Прореживание цветков, которое при ручной работе по одному занимало 13 часов, с использованием навесного тракторного оборудования выполняется всего за 30 минут.

Кроме того, при защите растений применение стационарной опорной беспилотной автоматической системы распыления препаратов сократило время опрыскивания с 40 минут при использовании обычного опрыскивателя (машины SS) до 4 минут, при этом сохранив сопоставимую эффективность обработки.

Площадь выращивания плоскостных садов быстро увеличилась и по состоянию на 2025 год достигла 1 149,9 гектара (ha). Администрация сельского развития намерена продолжить эту тенденцию, расширив площадь выращивания плоскостных форм до 5 000 гектаров (ha) к 2030 году, а также увеличить до 2 000 гектаров (ha) «модель умного сада», сочетающую механизацию и беспилотные технологии защиты растений.

Однако двухосные саженцы, необходимые для создания плоскостных садов, в среднем стоят на 3 000–5 000 вон дороже за единицу, чем обычные одноосные саженцы, поэтому более высокие первоначальные инвестиции становятся обременительным фактором для фермеров.

По этому поводу Ли Дон-хёк, руководитель Центра исследований яблок Национального института садоводческих и специальных культур, заявил: «Если высаживать хорошие саженцы с хорошо развитыми боковыми ветвями, возможны раннее плодоношение и ранний сбор урожая — важные факторы возврата первоначальных инвестиций», добавив: «Мы обеспечим качественное обучение через Корейскую ассоциацию питомников плодовых деревьев по выращиванию хороших саженцев». Он также отметил: «Поскольку яблоня — это долгосрочная культура, которой после посадки занимаются не менее 10 лет, то с средне- и долгосрочной точки зрения она экономически выгоднее традиционного способа, если учитывать рост урожайности и снижение затрат на труд».