Bảng điểm năm 2025 của các trang trại nuôi heo Hàn Quốc đã được công bố… MSY đình trệ ở mức 18,9 con, khoảng cách giữa nhóm trên và dưới ngày càng sâu

Kết quả cho thấy thành tích sản xuất của các trang trại nuôi heo Hàn Quốc trong năm ngoái vẫn ở mức tương tự năm trước. Dù tổng số heo con sinh ra tăng nhẹ nhờ đưa vào đàn các nái có khả năng sinh sản cao, nhưng tỷ lệ nuôi sống sau cai sữa không theo kịp, khiến MSY - số heo xuất chuồng thực tế - tiếp tục giậm chân tại chỗ. Đặc biệt, khoảng cách năng suất giữa các trang trại nhóm trên và nhóm dưới ngày càng nới rộng, làm dấy lên ý kiến cho rằng cần khẩn trương xây dựng các biện pháp quản lý chi tiết dành cho nhóm trang trại yếu hơn.

▲Số heo xuất chuồng (MSY) 18,9 con ‘giậm chân tại chỗ’ =Theo tài liệu “Phân tích thành tích điện toán toàn quốc của các trang trại nuôi heo Hàn Quốc Handon Farms năm 2025” do Hiệp hội Heo Hàn Quốc (Chủ tịch Lee Ki-hong) và Viện Nghiên cứu Handon mới công bố, MSY trung bình của các trang trại người dùng phổ thông trong năm ngoái đạt 18,9 con (số heo xuất chuồng hằng năm trên mỗi nái). Đây là mức tương đương năm 2024, cho thấy năng suất các trại heo vẫn chưa vượt qua ngưỡng 19 con và tiếp tục rơi vào trạng thái đình trệ.

Theo khu vực, Gyeongnam đạt năng suất cao nhất với 19,4 con, tiếp theo là Jeonnam 19,1 con, rồi Gangwon và Chungnam cùng 19,0 con. Ngược lại, đảo Jeju ghi nhận kết quả thấp nhất cả nước với 18,1 con.

▲“Đẻ nhiều thì có ích gì”… cải thiện tỷ lệ nuôi sống vẫn là ‘bài toán’=Điểm tích cực là chỉ số sinh sản, tức tổng số con sinh ra mỗi lứa, đang được cải thiện qua từng năm. Năm 2025, tổng số con sinh ra trung bình đạt 11,73 con, tăng 0,14 con so với năm trước (11,59 con). Thậm chí, tỷ lệ trang trại có tổng số con sinh ra từ 12 con trở lên đã đạt 44,5%, cho thấy xu hướng tăng đều hằng năm.

Tuy nhiên, vấn đề nằm ở chỗ “nuôi những con heo đã sinh ra tốt đến mức nào”. Tỷ lệ nuôi sống trước cai sữa là 89,1%, giảm 0,3% so với năm trước; tỷ lệ nuôi sống sau cai sữa cũng chỉ đạt 84,3%, lùi 0,8% so với năm trước (85,1%). Có vẻ như dù sinh nhiều, nhưng do bệnh tật hoặc quản lý chăn nuôi chưa tốt, nhiều cá thể bị chết nên không thể dẫn tới xuất chuồng thực tế.

▲Khoảng cách giữa nhóm trên và dưới ‘rất rõ rệt’… cần gấp hỗ trợ theo từng đối tượng =Điểm nổi bật nhất trong cuộc khảo sát lần này là hiện tượng phân cực nghiêm trọng giữa nhóm trên và nhóm dưới. Xét theo MSY của nhóm người dùng chuyên nghiệp, 10% trang trại đứng đầu xuất chuồng trung bình 23,8 con, trong khi 10% trang trại cuối bảng chỉ dừng ở 12,8 con, tức chỉ bằng khoảng một nửa.

Đặc biệt, nếu so với năm 2020, khoảng cách này còn đau xót hơn. Trong 5 năm qua, MSY của nhóm 30% đứng đầu tăng 1,4 con, trong khi nhóm 30% cuối lại giảm 0,6 con. Các trang trại hàng đầu đang nâng cao thành tích nhờ quản lý chính xác dựa trên dữ liệu, còn các trang trại nhóm dưới vẫn chưa vượt qua được làn sóng bệnh tật và biến động môi trường.

▲“Phải vượt khủng hoảng bằng quản lý chính xác dựa trên dữ liệu”=Trong lời phát biểu, Chủ tịch Lee Ki-hong nói: “Tôi cảm ơn các trang trại đã ghi chép dữ liệu dù điều kiện khó khăn như sự lây lan của ASF vào đầu năm nay”, đồng thời nhấn mạnh: “Giờ đây là thời đại mà phản ứng khoa học dựa trên dữ liệu, thay vì phụ thuộc vào kinh nghiệm, là điều thiết yếu.”

Thực tế, các trang trại có thành tích cao hơn có xu hướng lượng thức ăn tiêu thụ nhiều hơn và tuổi xuất chuồng ngắn hơn. Tuổi xuất chuồng trung bình của nhóm 10% trang trại đứng đầu được phân tích là 178 ngày, nhanh hơn gần hai tháng so với nhóm 10% cuối bảng là 236 ngày.

Các chuyên gia cho rằng việc nâng cao tỷ lệ nuôi sống sau cai sữa là nhiệm vụ ưu tiên hàng đầu để bảo đảm tính bền vững của ngành heo Hàn Quốc. Đồng thời, cần tăng cường hướng dẫn kỹ thuật phù hợp từ phía chính phủ và ngành để các trang trại nhóm dưới, đang đối mặt với tình trạng già hóa lao động và thiếu nhân lực, có thể phục hồi năng suất thông qua việc sử dụng thiết bị ICT và quản lý dữ liệu điện toán.