[创刊特辑] “养猪是3D产业吗？结合ICT后，已经变成可以实行每周五天工作的智能职场”

[韩国农业技术新闻=记者李贤宇] 在因农村老龄化和恶臭问题而难以吸引青年进入的养猪业中，有一位二代青年农民以“数据驱动的精准畜牧”发起挑战。他就是庆尚南道陕川上进畜产的李相镇代表（1995年生）。

李代表战略性地利用政府扶持项目，将原有传统农场改造为一座600头母猪规模的尖端智能猪舍。通过引入解决长期恶臭问题的液肥循环系统和基于AI的管理系统，他将仔猪死亡率降至2%以下，并构建了可以实行每周五天工作的环境，为养猪业提出了新的范式。

他从今年3月开始引进后备母猪，目前已 확보 480头母猪（截至6月）。到7月，他将启动全部600头规模的常态化饲养系统，并计划于9月迎来首次分娩、10月出栏仔猪。我们在现场见到了这位把“数据”而非“感觉”推到前台、为养猪业提出新范式的李相镇代表。

继承家业的条件是“设施现代化”……从基层打牢的现场实务
事实上，李相镇代表小时候的梦想是当饲养员或运动员，完全没有想过养猪。他回忆说：“小时候跟着父亲去猪舍时，因为那种特有的臭味和老旧设施，我非常反感。但我喜欢动物，曾梦想当饲养员。后来在与承诺推进农场设施现代化的父亲商量后，我在高中三年级时把自己的方向确定为养猪。”

决定走养猪经营之路后，李代表进入韩国农水产大学中小家畜学科（养猪专业）学习，3年间积累了专业知识。尤其是在二年级时，他分别在京畿道抱川的种猪场和庆尚南道陕川的养猪场进行了各6个月的现场实习，这为他的养猪人生打下了坚实基础。

李代表解释说：“我认为，只有从最底层学起、打牢基础，才能把握整个农场。所以我从和外籍工人一样清理粪污的工作开始。起初很辛苦，但我从基础开始亲身去碰、去学。正因如此，我打开了观察整个农场的视野。经历过各种环境下的猪舍，成为我如今设计智能猪舍的核心资产。”

2017年毕业后，他以获得的后继农经营者资金等为基础，购入了第一座农场（上进农场），并在那里磨炼经营感觉。此后，他在父亲手下直接运营改造后的猪舍，凭借养猪成绩获得认可， 最终于2023年打造出智能猪舍新建项目“上进畜产”。
 

通过战略性利用政府扶持项目 확보 资金
李相镇代表坚信，智能猪舍是解决提高生产率、缓解用工难等现实问题的答案。然而，对于青年农民而言，设施现代化等所需的巨额资金是一道巨大的门槛。

李代表对政府政策资金和补助项目进行了彻底分析，并采取战略性方式加以利用，以将财务风险降到最低。其结果是，建设智能猪舍及净化排放相关设施所需的总项目费用约50.8亿韩元（贷款约40亿韩元、补助约4.3亿韩元、自筹约6.4亿韩元），通过智能农场扶持项目、畜禽粪污处理扶持项目以及畜牧领域ICT融合扩散项目得以筹措。

他解释说：“与其一次性筹措全部工程费用，不如按项目分开运作，这有效避免了初期资金计划的僵化，使我们能够灵活应对。”

李代表在建设智能猪舍时最先推进的，是为解决长期恶臭和气体问题而建立“液肥循环净化排放系统”。因为在现场，无论引进多么昂贵的ICT设备，猪舍内的氨气等有害气体都常常会让设备在1至2年内被腐蚀，最终沦为摆设。

他说：“如果液肥不能循环，引入ICT还为时过早。我们引入了一套系统，可以在每个猪栏设置坝体（水位调节墙）和沟槽，使污泥在没有死角的情况下顺畅流动。”他接着说：“通过在每个猪栏安装分配器并保持压力均匀，我们防止了粪污滞留。原理就像冲厕所一样。”他强调说：“微生物会立刻处理新鲜粪便，根本来不及产生臭味。其他农场的仔猪死亡率大约在5%左右，而采用这套系统的农场连2%都不到。”

AI与数据引领的精准畜牧……饲养管理的“向上均衡化”
上进畜产的另一项核心竞争力在于AI数据整合平台。现场工作人员可通过NFC标签，使用智能手机（或电脑）即时录入和确认个体信息，硬件与软件实现了完美联动。

最引人注目的设备是基于3D激光雷达传感器的体型分析系统。该设备是为了解决母猪繁殖过程中投入劳动力过多，以及因体型和营养管理不足导致母猪生产性能下降等问题而引入的。

该产品可从上方以非接触方式自动测量母猪体况（BCS）等指标，并根据体型和阶段提供合适的饲料。这有助于防止饲料浪费、改善生产率，并最终提升农户收入。

他说：“一直以来，农场里不少时候依赖场长的感觉，或者手动测量每头猪的背膘厚度。所以常常因为嫌麻烦而凭目测草草带过。而且不同的人测出来也可能不一样。”他还表示：“母猪如果太肥或太瘦，分娩成绩就会被毁掉。相反，这套系统会实时分析体型，并与自动喂料器联动，自动按个体调节饲料量。除个别特殊个体外，整个农场母猪的体型都会实现‘向上均衡化’。这样可以大幅减少饲料浪费和不必要的药品费用。”

安装在分娩舍内的AI摄像头也是实现智能管理体系的头号功臣。AI摄像头通过分析母猪的行为模式，检测临近分娩征兆、异常分娩等情况，并通过KakaoTalk提醒实时通知管理者。这就是为什么在出现问题时能够立即应对，同时即便人手较少也能实现高效管理。此外，每个分娩栏安装的计时器等设备还能确保不会错过仔猪摄入初乳的时机。李相镇代表说：“结合这些系统后，已经可以实现1人管理体系。”

他还大胆投资应对气候变化的高温措施。李代表在妊娠舍和分娩舍共投入2.8亿韩元，安装了4台每台价值数千万韩元的高性能制冷设备。

他解释说：“现有的制冷体系虽然减轻了猪的应激，但在降低酷暑期死亡率方面仍有局限。”并表示：“我们通过将猪舍温度控制在21至22摄氏度等方式，进行凉爽管理。 因为与电费负担相比，酷暑导致母猪更新率下降、仔猪存活率下降所带来的经济损失要大得多。”他接着说：“不过，为了防止这种环境下仔猪可能出现的腹泻，我们在分娩舍内设置了固定式保温罩区域，从而实现母猪凉爽、仔猪温暖的最佳环境。”他补充说：“健康成长的仔猪，其出栏日龄可缩短10至30天。”

李代表的最终目标是将养猪成绩最大化。其父亲原先经营的农场通过改造也取得了优异成绩，MSY（每头母猪年出栏断奶仔猪数）达到24头，PSY（每头母猪年断奶仔猪数）达到26至27头，但李代表表示，希望通过智能猪舍将PSY从30头提升到最高35头。

李相镇代表预计，以智能猪舍体系为基础提高生产率后，ICT设备购置费（12亿韩元）大约3年可还清，设施资金43亿韩元（贷款）大约10年可偿还完毕。
 

通过提升福利吸引青年劳动力……“养猪的未来在于数据”
得益于这种全方位自动化和数据管理，上进畜产在人力管理上得到了喘息空间。通常，运营600头母猪规模至少需要5名以上熟练人员每天全力投入，但上进畜产即便只有4至5名人员，也建立了每周工作5至6天并保障灵活休假的体系。

李代表说：“AI设备替代了人原本要做的相当一部分工作。原本要10分钟的事，现在10秒就能完成。即使不去现场，也可以在办公室或家里通过智能手机远程控制料桶，并确认作业是否完成。”他还表示：“随着AI系统的引入，在一定程度上实现了每周五天工作制，因此我们得以招聘到2名30多岁的韩国员工——这类人在新冠疫情后被认为很难招到。对于比起工资更重视休假和福利的外籍劳动者来说，招聘也变得更容易了。”

最后，李相镇代表表示：“如果过去的养猪依赖的是资深场长的感觉和经验，那么未来的养猪必须彻底以数据为中心。只要具备基于数据的系统，即便是新手来了，也能按照手册把农场运营到‘向上均衡化’的水平。”他并立下决心：“我将赌上自己的一切，在当前农场中完整验证这一点，并完成青年养猪成功模式。”