لي كي-هونغ، رئيس جمعية لحم الخنزير الكورية ورئيس لجنة إدارة صندوق لحم الخنزير الكوري، في يومه الـ200 منذ توليه المنصب

[صحيفة التكنولوجيا الزراعية الكورية = المراسل لي هيون-وو] صادف مرور 200 يوم على تولي الرئيس لي كي-هونغ، الذي يقود جمعية لحم الخنزير الكورية ولجنة إدارة صندوق لحم الخنزير الكوري، منصبه. وفي لقاء معه يوم 9 يونيو الماضي في مبنى الثروة الحيوانية الثاني، عرّف لي نفسه بأنه "رجل أعمال متمحور حول الميدان". وقال: "منذ توليت المنصب لم أُضع ساعة واحدة هباءً"، وكانت أيامه الـ200 الماضية، التي اندفع خلالها بعزيمة "إن قاتلت حتى الموت عشت"، صراعًا شرسًا ضد اللوائح المفرطة التي تخنق الميدان، وفي الوقت نفسه رحلة ابتكار لفتح أسواق جديدة لصناعة لحم الخنزير الكوري.

▲الاستجابة السياسية المتمحورة حول الميدان، وإنجازات في وقف قضايا كبرى تتعلق بالتوزيع والوقاية البيطرية=كرّس الرئيس لي كي-هونغ كل جهوده، منذ فترة ترشحه قبل توليه المنصب، لإزالة البنود السامة واللوائح التي كانت تهدد بقاء صناعة لحم الخنزير الكوري. ومن أبرزها "نظام الإبلاغ عن أسعار تداول الخنازير" ضمن قانون توزيع المنتجات الحيوانية، الذي كانت الحكومة تسعى من خلاله إلى التدخل المباشر في أسعار السوق. وبعد أكثر من 40 لقاءً مع الجمعية الوطنية وكبار المسؤولين الحكوميين وإقناعهم بإصرار، نجح لي في حذف هذا البند، كما قاد إلى دعم تنشيط سوق الجملة، محافظًا بذلك على الوظيفة الأصيلة للسوق.

وفي مجال الوقاية البيطرية أيضًا، عكس صوت الميدان كما هو في السياسات. فقد أثبت، من خلال فحوصات علمية للعينات وتحقيقات وبائية، أن سبب تفشي حمى الخنازير الإفريقية (ASF) لم يكن ثغرات في وقاية المزارع، بل في مادة أولية للأعلاف (بروتين البلازما)، وتوصل إلى اتفاق يقضي بدفع تعويضات بنسبة 100% للمزارع المتضررة، متجاوزًا الحد القانوني الأقصى البالغ 80%. كما حقق تخفيفًا فعليًا للقيود عبر طرح مشروع تعديل لقانون الوقاية من الأمراض المعدية الحيوانية من أجل مواءمة تعويضات الإعدام الوقائي مع الواقع، وتعديل دليل الإجراءات الطارئة للحمى القلاعية (SOP) بما يسمح، بشروط، بنقل الماشية الحية داخل مناطق الوقاية ورش السماد السائل.

▲إرساء أسس تدوير مخلفات الماشية كموارد... تجاوز اللوائح عبر التحسين الذاتي=أما اللوائح البيئية التي كانت تضيق الخناق على مزارع لحم الخنزير الكوري، فهي أيضًا تشهد انفراجًا استنادًا إلى خبرة لي الميدانية. ويسعى لي إلى إعادة تنظيم القوانين بحيث تخرج من الإطار القانوني القائم على الرقابة الصارمة الذي تديره وزارة البيئة، نحو إعادة مخلفات الماشية إلى الأراضي الزراعية ضمن الزراعة الدائرية للموارد. ومن خلال ذلك، قاد إلى تخفيفات فعلية في لوائح استخدام السماد السائل، مثل الاستفادة من السماد السائل منخفض التركيز، وحذف معيار البوتاسيوم (K)، وتبسيط إجراءات تحليل التربة باستخدام معلومات "هيوكتورام".

وقد حظيت باهتمام كبير، على وجه الخصوص، قصة إقناعه المباشر لعمدة مدينة غيمهي بتأجيل إعلان تصنيف منطقة هانريم في غيمهي كمنطقة لإدارة الروائح مؤقتًا قبيل صدور الإخطار في نهاية العام الماضي. وبعد أن تعهد لي بأن تتولى الجمعية المسؤولية وتحل المشكلة البيئية خلال عام واحد، أنشأ منظومة تعاون بين القطاعين العام والخاص والأوساط الأكاديمية، وأجرى استشارات مكثفة لـ43 مزرعة. ونتيجة لذلك، أثبت فعالية حقيقية في خفض الروائح، إذ انخفضت مستويات الروائح في معظم المزارع حاليًا إلى ما دون المعايير، مقدمًا نموذجًا ناجحًا لتجاوز اللوائح عبر التحسين الذاتي.

▲من تسويق الشيف آن سونغ-جيه إلى التصدير إلى سنغافورة... تسريع وتيرة فتح أسواق جديدة=ويركز لي، الذي يشغل أيضًا منصب رئيس لجنة إدارة صندوق لحم الخنزير الكوري، على الارتقاء بمكانة علامة لحم الخنزير الكوري إلى المستوى العالمي. فقد اختار الشيف آن سونغ-جيه الحائز على ثلاث نجوم ميشلان نموذجًا دعائيًا، وأطلق حملة "المكوّن العالمي الأقرب إليك، لحم الخنزير الكوري" لبناء صورة فاخرة للعلامة. وإلى جانب ذلك، وبعد إبرام اتفاق الحجر الصحي مع سنغافورة، نجح في تصدير نحو 80 طنًا من لحم الخنزير الكوري المنتج في جيجو، كما مهّد عبر فعالية إطلاق محلية الطريق إلى سوق تصدير عالية القيمة المضافة.

كما جرى الدفع بإدخال نظام "المتاجر المعتمدة لكعكة لحم الخنزير الكوري" بما يواكب تغيرات اتجاهات الاستهلاك المحلية، وحملة "K-PORK حزام لحم الخنزير الكوري" التي تستهدف السياح الأجانب، استنادًا إلى أفكار لي الموجهة إلى الأجيال القادمة والأسواق الجديدة. وبشأن رفع قيمة تحصيلات الصندوق أيضًا، قال لي: "هناك نتائج بحثية تفيد بأن استثمار وون واحد في الصندوق يحقق أثرًا اقتصاديًا يقارب 12.4 وون"، مضيفًا: "سأواصل النقاش والتشاور مع المندوبين والقادة حتى نتمكن من جني ثمار (رفع الصندوق)، وسأعمل على تعظيم قيمة الصندوق أكثر".

وبلغت إنجازاته العملية منذ توليه المنصب، بما يشمل الوعود التي طرحها خلال فترة ترشحه وأداءه في التعامل مع القضايا الطارئة، ما مجموعه 44 حالة. وفي هذا الصدد، شدد لي كي-هونغ على أن "السبب الجوهري لترشحي لرئاسة جمعية لحم الخنزير الكوري كان تصحيح السياسات المنفصلة عن الواقع الميداني وحل القضايا المتراكمة"، مضيفًا: "من دون استعداد وجهد، لا يمكن أبدًا تحقيق نتائج فعالة".

وأوضح لي: "على مدى 41 عامًا من تربية الخنازير، أدرت بنفسي منشآت كبيرة وصغيرة، ما جعلني أعرف معاناة الميدان أكثر من أي شخص آخر"، مضيفًا: "استنادًا إلى تلك الخبرات، كنت أفكر دائمًا بعمق في كيفية تضمين السياسات بدائل تقدم مساعدة فعلية للمزارع". وتابع: "إن خبرتي السابقة في العمل بنشاط كبير كنائب لرئيس جمعية لحم الخنزير الكوري ورئيس لجنة البيئة كانت ركيزة مهمة في هذه الاستجابة السياسية"، مضيفًا: "هذه الإنجازات لم تتحقق فجأة خلال الأشهر السبعة الماضية فحسب، بل هي ثمرة جهود متواصلة واستعداد دقيق على مدى أكثر من 8 سنوات لحل مشكلات الميدان".

▲يجب حل "ثلاثة تحديات كبرى" هي تكاليف الإنتاج والوقاية البيطرية ورفاه الحيوان=وفي هذه المقابلة، بدا أن الرئيس لي كي-هونغ لن يكتفي بالإنجازات الملموسة التي حققها خلال الأيام الـ200 الماضية، بل سيتحرك بنشاط أيضًا لحل المهام الواجبة من أجل ترسيخ صناعة لحم الخنزير الكوري كقطاع نمو مستدام في المستقبل. ويمكن تلخيص المهام الأساسية التي يتعين على لي حلها مستقبلًا في ثلاثة محاور رئيسية.

أولًا، بناء شبكة أمان مالية وسياساتية لتخفيف عبء تكاليف الأعلاف المرتفعة والمترسخة. فبسبب إطالة أمد النزاع في الشرق الأوسط وتقلبات أسعار الحبوب العالمية، يُعرف أن شركات الأعلاف رفعت أسعار الأعلاف هذا الشهر. وبما أن تكاليف الأعلاف، التي تمثل 70% من تكاليف الإنتاج، تواصل الارتفاع وتضغط على إدارة المزارع، فإن هناك حاجة إلى حل لهذا الأمر.

ثانيًا، الدعم التشريعي العاجل ونشر حظائر التهيئة الصحية للوقاية البيطرية، التي هي في مرحلة التقنين. فمن أجل القضاء على مرض PRRS (متلازمة الخنازير التنفسية والتناسلية) الذي يعد سببًا رئيسيًا في انخفاض إنتاجية مزارع تربية الخنازير المحلية، لا بد من وجود منشآت يمكن فيها عزل إناث التربية المرشحة القادمة من الخارج وتهيئتها صحيًا بأمان. وتتمثل المهمة في استنباط تعاون عضوي بين الوزارات، مثل استثناء هذه المنشآت من تطبيق نسبة تغطية البناء عبر تعديل اللائحة التنفيذية لقانون البناء من قبل وزارة الأراضي والبنية التحتية والنقل، وتخفيف لوائح مرافق الانبعاثات من قبل وزارة البيئة.

وأخيرًا، إرساء معايير "رفاه الحيوان بالتحديث الكوري" مع مراعاة قابلية تقبلها ميدانيًا. فإذا فُرضت خلال عملية سن القانون الأساسي لرفاه الحيوان، التي تدفع بها الحكومة حاليًا، قيود مفرطة على أعداد التربية تركز على المنشآت، فلن يؤدي ذلك إلا إلى تراجع حاد في الاكتفاء الذاتي المحلي من لحم الخنزير الكوري وإلحاق الضرر بالمزارع. لذلك يجب أولًا ترسيخ نموذج رفاه ذاتي يلبي الاحتياجات الفسيولوجية للحيوانات، مثل نظام تدوير السماد السائل وتحديث مرافق التهوية والتبريد، إلى جانب توفير إجراءات دعم ودفاع منطقي يحدان من أعباء المزارع خلال فترة الإرجاء، بما في ذلك الإلزام المقرر في عام 2029 بإلغاء أقفاص تثبيت الخنازير الحوامل.

وقال الرئيس لي كي-هونغ: "إن الأيام الـ200 الماضية لم تكن ممكنة بجهدي وحدي، بل بفضل الدعم الكامل من كثيرين، وتفاني الموظفين، وتعاون وسائل الإعلام"، معربًا عن امتنانه. وأضاف: "في الوقت الراهن، تواجه مزارع لحم الخنزير الكوري لدينا حصارًا من جميع الجهات بسبب ارتفاع تكاليف الإدارة واللوائح، ولذلك سأكون خلال ما تبقى من ولايتي رجل أعمال متمحورًا حول الميدان، يركض على الأرض بلا تردد من أجل وضع خطة المئة عام لصناعة لحم الخنزير الكوري".