«Золотые колосья» на бесплодной земле спустя 40 лет… K-агротехнологии решили сложную задачу Монголии

«В тот день, когда на бесплодной земле с минусовой температурой, где даже вода была ледяной, появились рисовые колосья, заместитель министра сельского хозяйства и местные фермеры не могли уйти с межи и стояли со слезами на глазах».

Высокогорье со средней высотой 1600 м над уровнем моря, короткий вегетационный период, сильнощелочные почвы и холодная ледниковая вода, стекающая с гор. Монголия, обеспечивая себя мясом и пшеницей, в случае риса на 100% зависела от импорта. В 2023 году объем импорта риса в Монголию достиг 57 900 тонн (по данным UN Comtrade). На протяжении более 40 лет страна пыталась выращивать рис самостоятельно, но каждый раз терпела неудачу.

Пробел в 40 лет заполнили сельскохозяйственные технологии Республики Корея. Директор монгольского центра проекта зарубежного развития сельскохозяйственных технологий KOPIA при Администрации сельского развития О Мён Гю успешно провел весь процесс — от высадки рассады до сбора урожая — в районе сомона Булган аймака Ховд на западе Монголии. Результат оказался настолько значимым, что даже президент Монголии выступил с вручением награды и словами благодарности.

Директор О начал государственную службу в 1992 году как сельскохозяйственный консультант Администрации сельского развития и занимался исследованиями в области селекции таких культур, как рис и кунжут. Пройдя должности заведующего отделом Национального института продовольственных наук и подразделения по разработке южных полевых культур, в апреле 2023 года он был назначен директором монгольского центра KOPIA. До назначения он ни разу не бывал в Монголии. По его словам, «изначально я думал о поддержке африканского региона, но семья была против. Поэтому я подал заявку на должность директора монгольского центра, которая как раз была вакантной». Газета Korean Agricultural Technology Newspaper в телефонном интервью с директором О Мён Гю услышала закулисную историю «проекта выращивания риса, адаптированного к Монголии», и будущую стратегию экспорта пакета K-агротехнологий.

Весь рис, посаженный в первый год, погиб… неудача 2024 года

Все началось с просьбы заместителя министра сельского хозяйства Монголии. Это было вежливое, но отчаянное предложение: пищевые привычки меняются, потребление риса растет, а собственное выращивание продолжает заканчиваться неудачей — не могли бы вы помочь?

Первая попытка была предпринята в 2024 году. Однако условия с самого начала были неблагоприятными. Экспериментальный участок, который показала монгольская сторона, не был землей, подходящей для рисоводства. Директор О тоже понимал это, но откладывать проект было нельзя.

Высадку рассады удалось завершить, но проблемы начались после этого. Кислотность почвы (pH) была чрезмерно высокой, а с повышением температуры рис не смог нормально усваивать питательные вещества и препараты. Возможностей что-либо исправить было немного. В итоге весь рис, посаженный в том году, погиб, и первый сезон завершился без урожая. Выяснив причины неудачи, монгольский центр KOPIA на следующий год перенес экспериментальное поле в сомон Булган аймака Ховд в Монголии. 

«Не было ни фермеров, ни рисовых полей, ни специалистов»… дистанционное руководство на расстоянии 3600 км туда и обратно

С точки зрения вегетационного периода сомон Булган был предельной зоной, где возможно выращивание ультрараннеспелых сортов. Но и здесь, по выражению директора О, была «ситуация полного отсутствия: ни фермеров, ни рисовых полей, ни специалистов». Не было даже ирригационных сооружений.

От центра в столице Улан-Баторе до экспериментального поля — 3600 км туда и обратно. Это было расстояние, на котором невозможно постоянно находиться на месте. Директору О приходилось дистанционно давать указания по экстренным мерам, опираясь на фотографии, которые каждый день присылали местные сотрудники. Сильнощелочная почва слишком хорошо пропускала воду, а вода, спускавшаяся с гор, была настолько холодной, что представляла смертельную угрозу для роста риса. Из-за отсутствия оборудования большинство работ — от создания рисового поля и внесения удобрений до уборки урожая — выполнялось вручную.

Подсказка, полученная в пустыне ОАЭ… «продлить выращивание рассады до 40 дней»

Прорыв был найден в прошлом опыте. Директор О ранее участвовал в проекте выращивания риса в пустынной зоне Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ) в качестве ответственного начальника отдела и довел его до успеха.

Он объяснил: «Если в ОАЭ это было зимнее выращивание с использованием высокой температуры и длинного вегетационного периода, то Монголия характеризуется коротким летним вегетационным периодом и большим перепадом дневных и ночных температур». Условия были прямо противоположными, но сам подход к адаптации риса к экстремальной среде можно было перенести.

К этому он добавил технологию выращивания взрослой рассады в течение 35–40 дней, применявшуюся в Корее в 1970-е годы. Суть метода — увеличить период выращивания рассады до более чем 40 дней, заранее продвинуть рост на рассаднике и тем самым сократить период роста на основном поле. Щелочную почву улучшили за счет правильного внесения кислых удобрений и почвоулучшителей. Так технология выращивания рассады, применявшаяся в Корее полвека назад, и практический опыт испытаний в ближневосточной пустыне встретились в высокогорье Монголии.

Ответом оказался высокогорный сорт 1990-х годов «Джинбуольбё»

Ключевым был и выбор сорта. На начальном этапе испытаний завезли и сравнительно проверили 5–6 сортов, в основном раннеспелых, включая сорт, успешно проявивший себя в ОАЭ.

Из них выжил только один — «Джинбуольбё». Это сорт, разработанный в начале 1990-х годов в Корее для низкотемпературных и высокогорных районов; он выдержал короткий вегетационный период около 110 дней и холодную среду и единственный успешно дошел до налива зерна и уборки. Старый сорт, который в самой Корее уже уступил место основным сортам, нашел свое предназначение в Монголии. В этом году монгольский центр KOPIA продвигает концентрированное выращивание единственного сорта — «Джинбуольбё».

«Подавайте воду в 15:00»… июль, когда выход метелок остановился

Самый опасный момент для проекта наступил в середине июля 2025 года. После появления первых колосьев дальнейший выход метелок внезапно остановился.

Директор О, срочно прибывший на место, обнаружил причину — холодную оросительную воду. Он немедленно заново рассчитал время полива. Чтобы вода, спускавшаяся с гор, проходя по каналу, максимально нагревалась на солнце, систему перевели на «полив в 15:00», а также срочно применили специальные методы внесения удобрений для преодоления повреждений от холодной воды и меры борьбы с болезнями.

Уборка урожая тоже была почти полностью ручной. Из-за отсутствия молотильного оборудования необмолоченный рис обмолачивали молотилкой для сои, веялкой с помощью вентилятора отделяли сор, а рис срезали серпом. На том самом поле в районе Булган, где в 2025 году местные жители приветственно кричали, когда рассадопосадочной машиной высаживали рассаду, наконец появились золотые колосья. Директор О вспоминал: «Когда я видел, как заместитель министра сельского хозяйства и другие представители на месте уборки не могли уйти с межи и были тронуты до глубины души, у меня сжалось сердце».

Видео, которое посмотрели 10% населения… орден и доклад президенту

Результат сразу вызвал отклик в монгольском обществе. Сообщается, что новость распространилась через влиятельного местного ютубера и каналы администрации региона, а соответствующие видео посмотрели более 10% населения Монголии.

Заместитель министра продовольствия, сельского хозяйства и легкой промышленности Монголии (далее — Министерство сельского хозяйства) Жамбалцэрэн вручил высшую сельскохозяйственную награду от имени министра, а в декабре 2025 года результаты были представлены на совещании под председательством президента Монголии. Премьер-министр Монголии, а также министры сельского хозяйства и промышленности тоже выразили благодарность. Директор О особенно запомнил момент во время мероприятия по случаю визита президента Ли Чжэ Мёна в июле этого года. Тогда местные корейцы с гордостью говорили: «В Монголии теперь будут производить рис с помощью корейских технологий».

Он считает, что при поддержке на уровне правительства Монголии, обеспечив посевные площади в 10 000–15 000 га, страна сможет добиться самообеспечения рисом в течение 10 лет.

«ODA — это структура взаимной выгоды»… от семян к интегрированному пакету

Директор О подчеркнул, что этот успех должен стать плацдармом для выхода отечественного агропромышленного сектора на внешние рынки. По его словам, «ODA должна быть структурой взаимной выгоды (Win-Win), которая одновременно повышает производительность страны-получателя и позволяет нашему агропрому выходить на рынок вместе с ней».

В Монголии животноводство составляет 85% сельского хозяйства, а поголовье скота достигает 70 млн голов (по состоянию на 2022 год). Именно поэтому высок спрос на корейские генетические ресурсы (эмбрионы), ветеринарные препараты и диагностические наборы. По его оценке, и выращивание риса не должно ограничиваться предоставлением семян. Выходить на рынок нужно с «интегрированным пакетом», объединяющим создание рисовых полей, ирригационные сооружения, технологии открытых смарт-ферм и сельхозтехнику. Он сказал: «Технологическая проверка, накопленная KOPIA на месте, станет стартовым импульсом для выхода наших компаний».

Он также дал советы отечественным компаниям в сфере сельскохозяйственных материалов и оборудования, а также агротеха, нацеленным на рынок Центральной Азии. По его словам, Монголия с геополитической точки зрения является плацдармом, соединяющим Китай и рынки Центральной Азии, а с точки зрения климата и почв — тестовой площадкой с суровыми условиями. Он отметил: «Чтобы понимать местный рынок, регулирование и потребительские тенденции, необходимо сотрудничество с центрами KOPIA в 22 странах мира, которые постоянно работают на местах и имеют инфраструктуру», добавив: «Директора KOPIA хорошо знают сети местных правительств и маршруты получения разрешений, поэтому могут значительно сократить число проб и ошибок для компаний».

«Рис, созданный корейскими технологиями, — на полки монгольских магазинов»

Хотя выращивание риса удалось, впереди остается множество задач. Двухлетнее пробное выращивание подтвердило потенциал, но доля налившегося зерна пока остается на уровне около 30%. По сравнению с показателем налива риса в Корее, который обычно превышает 85%, путь еще очень далек. Проблема задержки роста также не решена полностью. Это барьеры, которые необходимо преодолеть, чтобы превратить экспериментальное поле в коммерческий производственный кластер.

Для этого директор О изложил план совместно с Корейской корпорацией сельских сообществ и другими профильными организациями создать «рисоводческий кластер корейского типа и ирригационную инфраструктуру».

Конечная цель ясна. Директор О сказал: «Мы хотим официально выпустить в местных монгольских магазинах рис, произведенный с помощью корейских технологий, и поставить его на столы граждан Монголии», добавив: «Я сделаю все возможное, чтобы достичь этой цели в ближайшее время». Он также заявил о намерении «поднять долю налившегося зерна до корейского уровня — 85%».