[Agri Leaders] Томатная теплица стоимостью 600 млн вон сгорела спустя год… чханвонская «Унгтопия» после 4 лет убытков вышла в плюс

По данным Управления развития сельских районов, продуктивность томатов в тепличных хозяйствах составляет 80–100 кг на пхён. Это результат распространения выращивания на основе данных, в том числе благодаря внедрению инновационных долин смарт-ферм. Томатная смарт-ферма «Унгтопия» в Чханвоне, провинция Кённам, в годы с хорошим урожаем получает 120 кг на пхён (около 36 кг на м²). На площади 1200 пхёнов (3967 м²) годовая выручка в 2025 году составляет около 240 млн вон.

За таким ростом стояли две неудачи. Первый бизнес — выращивание зелёного лука в открытом грунте — за год полностью лишил его стартового капитала, а с трудом построенная теплица сгорела спустя год после завершения строительства. Мы встретились с директором «Унгтопии» Со Джин Уном (32), который преодолел две неудачи и заново поднял ферму.

Голландская стеклянная теплица высотой 14 м, определившая карьерный путь… а началось всё со свалки отходов

Со, который не происходил из фермерской семьи, определился с карьерой во времена учёбы в Тэгуской средней школе естественных наук (ныне Тэгуская сельскохозяйственная майстер-школа). Участвуя в деятельности Корейской федерации учащихся-фермеров (FFK) и движения 4-H, он увидел в сельском хозяйстве «голубой океан», а в 2014 году поступил на факультет овощеводства Корейского сельскохозяйственного и рыбохозяйственного колледжа (ныне Корейский национальный университет сельского и рыбного хозяйства). Направление стало конкретным после стажировки в Нидерландах на втором курсе. Теплицы, которые он видел в Корее, были лишь старыми низкими конструкциями, установленными 20 лет назад, тогда как местные стеклянные теплицы достигали 14 м в высоту — примерно как четырёхэтажное здание.

Горизонты открылись, но проблемой были деньги. Он сказал: «Я решил как следует учиться и открыть бизнес в тепличном земледелии, но барьер входа — необходимость купить сельхозземлю и построить теплицу — был проблемой», добавив: «В качестве обходного пути я выбрал зелёный лук в открытом грунте, посчитав, что нагрузка по сельхозтехнике меньше, а добавленная стоимость выше».

Февраль 2017 года, Чхондо, провинция Кёнбук. На поле зелёного лука, которое тогда 22-летний Со приобрёл, потратив накопленные 15 млн вон, во время фрезерования из земли вылетел разбитый унитаз. Только по кадастровому назначению это была сельхозземля, а под поверхностью участок фактически ничем не отличался от полигона строительных и промышленных отходов. По словам Со, предыдущий владелец перестал выходить на связь, и все расходы на утилизацию легли на него. В почве, смешанной с цементной пылью, зелёный лук не рос, и через год после старта бизнеса он потерял весь капитал.

Теплица, построенная на заёмные средства в размере полной стоимости проекта — 600 млн вон

Когда он собирался бросить фермерство и искать работу, его удержали люди. Разговаривая со старшими коллегами из объединений молодых фермеров, он передумал, а однокурсник по университету помог подобрать участок в Чханвоне.
 

Опираясь на такую помощь, он в марте 2018 года приобрёл участок, воспользовавшись средствами программы развития преемников в сельскохозяйственном управлении, а в июне того же года был отобран банком Nonghyup в качестве получателя «Комплексного финансирования смарт-ферм для молодых фермеров». Общая стоимость проекта без учёта сельхозземли составляла около 600 млн вон для плёночной теплицы. Эти средства предоставляются как 100-процентный кредит без собственных вложений в сегменте затрат на оборудование до 1 млрд вон. На этой основе в ноябре того же года он завершил строительство теплицы.

Пожар спустя год после завершения строительства… потеряны объёмы для экспорта и франшиз

В декабре 2019 года из-за пожара сгорела почти половина теплицы. Официально причина пожара не была установлена, но Со считает, что дело было в электричестве. Он сказал: «В теплице нужно использовать огнестойкие провода, но подрядчик применил обычную бытовую проводку», добавив: «Из-за мышей изоляция была повреждена, произошло короткое замыкание. Поскольку провода были легко воспламеняемыми, огонь распространился до конца».

Выплаченная страховка значительно не покрыла расходы на восстановление. Со направил все средства, накопленные за год фермерства, на погашение обязательств и восстановление, а также взял дополнительные кредиты. Убытки продолжались около четырёх лет, и только в 2024 году хозяйство вышло в плюс. Сразу после пожара около 20 членов Ассоциации молодых фермеров привлекли работников со своих ферм и даже грузовики, чтобы помочь с демонтажом. Работа, которая заняла бы 3–4 дня, была завершена за один день, а через два с половиной месяца после окончания демонтажа, в марте следующего года, была завершена повторная посадка.

Именно тогда изменилась и структура сбыта. По словам Со, до пожара хозяйство выполняло объёмы для экспорта в Японию через Gyeongnam Trading, а также поставки для Burger King и McDonald’s через Shinsegae Food, но, когда оно больше не смогло обеспечивать нужные объёмы, его место заняли другие фермы. Образовавшийся пробел он заполнил прямыми продажами с доставкой посылками.

30% выручки — расходы на энергию… три зимних месяца определяют весь цикл выращивания

«Унгтопия» на базе системы комплексного управления средой «Магма» компании Green CS (Тамян, провинция Чоннам) эксплуатирует установки подачи углекислого газа (CO₂), натриевые лампы высокого давления для досветки, систему питательного раствора, туманобразование и отопители. Это длительный цикл: посадка проводится в августе–сентябре, а сбор урожая — с декабря до июня следующего года. Хотя в Кённаме много солнечной радиации, зимой вентиляционные окна закрывают, из-за чего концентрация CO₂ постоянно падает, поэтому с помощью генератора CO₂ искусственно создают условия для фотосинтеза.

Досветка — оборудование, которое из-за затрат на установку внедряют не многие фермеры. Стоимость установки составляет около 100 тыс. вон за пхён для натриевых ламп высокого давления и около 200 тыс. вон за пхён для LED; если сложить расходы на отопление и электричество для досветки, 30% всей выручки уходит на энергию. Тем не менее Со называет это оборудование ключевым. Он сказал: «Урожайность увеличивается лишь примерно на 5%, но качество повышается, плоды становятся крупнее, и выручка растёт более чем на 10%», добавив: «В 2025 году, когда освещённость была крайне плохой, в то время как другие фермы получали классы C и D, мы удержали класс B и смогли отгрузить продукцию в период резкого скачка цен». По его объяснению, хорошее состояние роста растений в течение трёх месяцев с ноября по январь нужно поддерживать для того, чтобы затем обеспечить урожайность с февраля по июнь.

С 40% через оптовый аукцион до 0%… стеклянная теплица на 3600 пхёнов и поиск новой культуры

Сейчас структура сбыта такова: онлайн-прямые продажи — 40%, чханвонский локал-фуд — 20%, аукционы на оптовом рынке — 40%. Цель — в течение двух лет сократить объём через оптовые аукционы до 0% и полностью перейти на прямые продажи и локал-фуд. Он сказал: «Если на аукционном рынке то, что вчера стоило 10 тыс. вон, сегодня становится 7 тыс. вон, для управления фермой это слишком большой риск», добавив: «Мы переходим на рынок, где можем контролировать риски». По его оценке, магазины локал-фуда, которыми напрямую управляет город Чханвон, имеют низкие комиссии и позволяют через приложение проверять остатки и самостоятельно пополнять полки, что даёт возможность стабильно использовать рынок с населением около 980 тыс. человек (по состоянию на март 2026 года).

Следующий этап — получить участок Корейской корпорации сельских и рыболовных сообществ рядом с фермой площадью 3600 пхёнов (около 11 900 м²) и построить стеклянную теплицу. Масштаб он намерен увеличить, но стратегию культур — вывести за пределы томатов. Он считает, что томаты, для которых выращивание на основе данных стало распространённым, стали настолько доступными для входа, что уровень 80–100 кг на пхён воспринимается как норма, и потому превратились в «красный океан», куда устремились как компании, так и частные фермеры. Он заявил, что ищет культуры-кандидаты, сказав: «Я хочу найти высокомаржинальную культуру, по которой данные ещё не так выровнены, и создать новый рынок».

Со посоветовал молодым людям, готовящимся к запуску смарт-фермы, не переоценивать данные. Он сказал: «Как бы ни были выровнены данные, переменные всё равно остаются, а культура не будет ждать, пока я размышляю», добавив: «Начинать нужно после обучения у фермеров на местах и собственного опыта; также один из вариантов — иметь рядом ферму-наставника».