«Сельское хозяйство тоже нужно планово производить, как в обрабатывающей промышленности»... AgUni формирует «новую норму» умных ферм

[Газета корейских сельскохозяйственных технологий = корреспондент Пэк Чхоль Хён] Есть компания, которая ставит перед собой цель преобразовать сельское хозяйство из первичного сектора в «промышленность производственного типа», где возможны плановое и массовое производство. Это агротех-стартап AgUni (гендиректор Квон Ми Джин), которому исполнилось 7 лет со дня основания.

AgUni, опираясь на собственную передовую технологию «Эггдом», преодолевает ограничения традиционных стеклянных теплиц. Мы встретились с гендиректором Квон Ми Джин, которая, выстраивая ориентированную на спрос систему массового производства лекарственных и специальных культур, предлагает новую парадигму и новую норму умного сельского хозяйства, и узнали о будущем сельского хозяйства, которое рисует AgUni, а также о стратегии глобальной экспансии компании.

Полностью герметичная среда с контролем давления… снижение ежегодных эксплуатационных расходов на 80%

Окончив факультет мировой торговли, глава компании Квон еще в студенческие годы помогала отцу, который занимался дистрибуцией сельхозпродукции и поставлял овощи в крупные супермаркеты. Наблюдая рядом за тем, как тогда бизнес шел не слишком гладко, Квон пояснила, что решила заняться предпринимательством в естественно знакомой ей сельскохозяйственной среде, поскольку «подумала, что сможет реально помочь отцу только в том случае, если добьется явного конкурентного преимущества именно в аграрной сфере».
 

На начальном этапе компании пришлось пройти через проб и ошибок из-за недостаточной технологической завершенности, однако, усовершенствовав для сельского хозяйства технологию аэродома, которую ее отец изначально разработал для спорта, она завершила создание технологии «Эггдом», позволяющей выращивать лекарственные и специальные культуры.

Ключевая инфраструктура AgUni — «Эггдом» — обеспечивает полностью герметичную среду уровня чистых помещений полупроводниковой промышленности. Внутри Эггдома круглый год поддерживается весенний климат, а специальная фильтрационная камера, полностью блокирующая вредные газы, позволяет держать поступление внешних газов практически на нулевом уровне. Кроме того, автоматически контролируются не только температура, влажность и циркуляция воздуха, но и внутреннее давление. Используется не искусственное LED-освещение, а естественный солнечный свет, а благодаря двойной конструктивной схеме предотвращается и конденсация, вызывающая болезни и вредителей. Поскольку внутренняя среда полностью контролируема, химические удобрения и пестициды вообще не применяются.

Особенно впечатляет экономичность Эггдома, которая значительно превосходит традиционные стеклянные теплицы. Если для стеклянной теплицы площадью 1000 пхёнов ежегодные эксплуатационные расходы достигают примерно 10 млн вон, то у Эггдома они составляют всего 1,5–1,8 млн вон. 
Секрет того, как Эггдом способен радикально сократить потребление электроэнергии, заключается в использовании «температуры земли и воды». Вместо того чтобы искусственно «создавать» холодный или горячий воздух с помощью кондиционеров и котлов, система с минимальным расходом электричества «передает» туда, где это нужно, температуру, уже существующую в природе.
 

Ключевой элемент этой технологии — «геотермальная труба» длиной 100 м, проложенная на глубине 5 м под землей. Наружный воздух, проходя через фильтрационную камеру, поступает внутрь Эггдома через эту геотермальную трубу, и в этот момент тонкая «гидротермальная труба (водяная труба)», размещенная внутри нее, эффективно выполняет роль терморегулятора. На примере лета этот принцип становится еще нагляднее. Снаружи стоит изнуряющая жара выше 30 градусов, но гидротермальная труба глубоко под землей круглый год сохраняет прохладную температуру около 15 градусов.

В тот момент, когда горячий наружный воздух входит в этот узкий и длинный подземный канал, начинает работать научный принцип «тепло всегда переходит от более горячего к более холодному». То есть, пока горячий воздух проходит через прохладную трубу, содержащаяся в нем тепловая энергия естественным образом поглощается холодной стенкой трубы. Особенно важным преимуществом оказывается узость канала, которая ускоряет охлаждение. Воздух чаще и плотнее соприкасается с холодной стенкой, поэтому теряет тепло значительно быстрее.

В итоге, даже не включая кондиционер, достаточно лишь того, чтобы раскаленный уличный воздух прошел через этот подземный канал, и к моменту поступления в теплицу он уже превращается в прохладный поток, словно кондиционер работает на полную мощность. Это выдающаяся технология энергосбережения, созданная сочетанием природных принципов и инженерной идеи.

К этому также подключена система теплового насоса, использующая в качестве источника тепла подземные воды, температура которых остается стабильной круглый год. В отличие от прежних методов, полностью зависящих от электричества, летом охлаждение обеспечивается прохладной подземной водой, а зимой — сравнительно теплым теплом подземных вод, что позволило революционно сократить энергопотребление, необходимое для эксплуатации теплицы.

Кроме того, благодаря модулю почвенного выращивания скорость роста на 30% выше, чем в обычной среде, а расход воды снижается на 38%. Поскольку модуль почвенного выращивания использует сборные модули, культуры высаживаются не только на плоскости, но и вертикально, что повышает производственную эффективность примерно в 2 раза по сравнению с традиционным способом и максимально увеличивает продуктивность. Также улучшается аэрация почвы и способность удерживать питательные вещества, благодаря чему они эффективно сохраняются в корневой среде, что ускоряет рост. А система подземного полива, подающая воду непосредственно в почву, предотвращает испарение и утечку воды, позволяя дополнительно сократить ее расход.

В AgUni подчеркнули, что такие экспериментальные данные являются надежными, поскольку были тщательно измерены и зафиксированы в стабильной экспериментальной среде в соответствии со стандартизированным руководством компании по сбору данных, экологичной системой управления и при наличии сертификаций по международным стандартам ISO 9001 (система менеджмента качества), ISO 14001 (система экологического менеджмента), ISO45001 (система менеджмента охраны труда и промышленной безопасности).
 

В настоящее время управление внутренней средой Эггдома автоматизировано на 100%, а для объекта площадью 1000 пхёнов создана полуавтоматизированная система, позволяющая всего двум управляющим вести процесс от выращивания до сбора урожая. Более того, для достижения полной автоматизации компания в сотрудничестве со специализированной робототехнической фирмой Tesoro продвигает внедрение роботов в производственные и агротехнологические процессы.

Годовая выручка по функциональному перцу — около 4,4 млрд вон… возврат инвестиций возможен даже за 1 год

AgUni выбрала в качестве цели не обычные культуры вроде салата и капусты, а лекарственные и специальные культуры с четко выраженными спросом и предложением. В настоящее время на первом Эггдоме, расположенном в Хвасоне, выращивается премиальный функциональный перец, отлично способствующий регулированию уровня сахара в крови, который поставляется, в частности, в сеульский Cosamart. Функциональный перец продается по более высокой, чем у рыночных аналогов, цене — 29 000 вон за кг, а годовой объем выручки в зависимости от производства достигает примерно 4,4 млрд вон.

В дальнейшем по контрактам компания планирует расширить ассортимент до высокомаржинальных культур с явным корпоративным спросом, таких как медицинский каннабис, центелла азиатская и розы. Кроме того, оптимальные данные по выращиванию для каждой культуры (SOP, стандартные операционные процедуры) переводятся в формат решений, чтобы их можно было напрямую применять у компаний-заказчиков и фермерских хозяйств.

В зависимости от культуры объем производства на той же площади составляет как минимум в 10 раз, а максимум примерно в 20 раз больше, чем в обычном открытом грунте или пленочной теплице. Причина столь большой разницы в том, что Эггдом поддерживает индивидуальную объемную конструкцию высотой 17 м и среду, позволяющую собирать урожай непрерывно более 4 раз в год.

В частности, если лекарственные культуры выращивать в открытом грунте или пленочной теплице, из-за проблем непрерывного возделывания приходится ждать 5–6 лет, тогда как в Эггдоме благодаря модулю почвенного выращивания можно заменять почву и вести непрерывное возделывание, поэтому по объему производства за 6 лет показатель примерно в 10 раз выше. А в случае функционального перца (ханбичхо) непрерывный сбор возможен до 2 лет, тогда как в открытом грунте и пленочных теплицах производство затруднено из-за ежегодных затрат на рассаду, посадку и рабочую силу. Помимо этого, различия в общих условиях производства весьма значительны, в том числе потому, что среда выращивания полностью контролируется.   

Стоимость строительства одного объекта площадью 1000 пхёнов составляет 2–3 млрд вон, что сопоставимо со стеклянной теплицей, однако срок возврата инвестиций (ROI) заметно короче. Для функционального перца он составляет около 3 лет, а для редких высокомаржинальных культур возврат инвестиций возможен даже менее чем за 1 год. По сравнению со стеклянными теплицами, где обычно требуется более 10 лет, экономическая эффективность очень высока.

Однако в настоящее время Эггдом не подпадает под государственные субсидии. Если такая новая концепция среды выращивания будет признана государством как «новая норма», субсидирование станет возможным. Поскольку технология уже была признана Министерством сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел Республики Корея, а компания была включена в число «A-Ventures месяца» — сертифицированных перспективных венчурных предприятий, Квон планирует сосредоточить все усилия на том, чтобы получить государственную поддержку к концу этого года или, самое позднее, в первой половине следующего года.

Прицел на США, Малайзию и Ближний Восток... курс на глобальный рынок углеродных квот и внедрение «цифровых прав на возделывание»

С самого начала AgUni ориентировалась на глобальный рынок и завершила подготовку к наращиванию корпоративной стоимости (valuation), в том числе создав юридическое лицо в США. В частности, компания получила не только корейские патенты, но и американский патент (USPTO), который отличается высоким технологическим барьером, тем самым доказав всему миру эксклюзивность технологии Эггдом и ее глобальную применимость. По оценке компании, США — это гигантский рынок капитала, где стремительно растет спрос на масштабную умную инфраструктуру для противодействия изменению климата, а значит, сейчас оптимальный момент для выхода Эггдома.

С Малайзией уже заключен экспортный контракт с крупной местной компанией контрактного выращивания, поставляющей орхидеи в Дубай, ОАЭ. Если местные сельхозземли используются в аграрных целях, процедуры согласования и разрешений пропускаются, что позволяет быстро начать строительство сразу после поступления средств. В регионе Ближнего Востока компания подала заявку на проект суверенного фонда и сейчас согласовывает бюджетные рамки, планируя на этой основе создать крупный кластер умных ферм.

Квон отметила, что подходила к делу не как аграрий, а с позиции «специалиста по менеджменту и экономике», опираясь на ориентированные на спрос лицензии и информационные возможности, и параллельно с совместной разработкой с Глобальным углеродным советом проектирует и макромодель бизнеса в сфере углеродных квот.

Кроме того, компания продвигает бизнес, связывающий углеродные квоты, возникающие благодаря Эггдому, с предприятиями вроде металлургических компаний, несущих огромную нагрузку по углеродному налогу. На практике металлургические компании вынуждены платить большие налоги из-за выбросов углерода. Но поскольку сам Эггдом работает на экологичной энергии, его внедрение позволяет получить признание углеродных квот. Иными словами, компания, внедрившая Эггдом, может получить эффект налогового зачета, а AgUni — структуру, в рамках которой сможет признавать доход от культур у компаний, внедривших Эггдом.

Также, модульно стандартизировав Эггдом, компания внедрила «цифровые права на возделывание», предоставляющие право на 1000 пхёнов даже инвесторам без собственной земли. Это инвестиционная модель на основе реальных активов (RWA), предполагающая стабильное распределение доходов от контрактно выращиваемых культур и прямых продаж на базе уже обеспеченного мощного спроса и фиксированных цен. В частности, для обеспечения прозрачности данных внедрена блокчейн-система MRV (измерение, отчетность и верификация), которая предотвращает внутреннюю подделку и изменение данных, максимально повышая надежность инвестиций.

«Ориентир — Samsung Biologics в агросекторе»... выход на биржу и индустриализация в течение 5 лет

Краткосрочная цель AgUni — в течение года увеличить число собственных Эггдомов до 3–5 единиц и расширить долгосрочные B2B-контракты. В средне- и долгосрочной перспективе компания намерена в течение 5 лет выйти на биржу (IPO), а также построить экосистему, тесно связывающую на базе сельского хозяйства образование и финансы.

Гендиректор Квон Ми Джин подчеркнула: «Сущностная проблема сельского хозяйства заключается не в нехватке технологий или ограничениях в подготовке фермеров, а в структурных проблемах», добавив: «Нужно уйти от существующей структуры, ориентированной на производителя, и изменить аграрную парадигму в сторону формы обрабатывающей промышленности, где возможно плановое производство, ориентированное на спрос». Она также заявила о своей амбициозной цели: «Мы станем “Samsung Biologics аграрной отрасли”, поддерживающим не только продовольственную безопасность и решение проблемы изменения климата, но и весь спектр задач, с которыми сталкивается человечество, включая здравоохранение, бьюти-индустрию и поставки сырья для новых лекарств».