Институт сельскохозяйственных технологий Чоннам-Кванджу разработал устойчивый к болезням и мало растрескивающийся финиковидный томат черри

При выращивании томатов в теплицах вирус жёлтой курчавости листьев томата (TYLCV) и вирус пятнистого увядания томата (TSWV) считаются опасными болезнями, которые после появления трудно контролировать и которые существенно влияют на урожайность хозяйств. Фактически, в ходе проведённого в 2023 году Управлением сельского развития общенационального обследования распространения вирусных болезней сельскохозяйственных культур вирус жёлтой курчавости листьев томата был выявлен у 14% всех томатоводческих хозяйств. Если к этому добавляется растрескивание плодов из-за изменений объёма полива и температуры, урожай может быть получен, но объём продукции, которую можно продать как товарную, сокращается. Именно поэтому на местах выращивания уже давно звучит запрос на сорта, одновременно обладающие устойчивостью к болезням и устойчивостью к растрескиванию.

Институт садоводческих исследований Института сельскохозяйственных технологий Объединённого специального города Чоннам-Кванджу вывел линию финиковидного томата черри, ориентированную на эти условия, и приступает к процедуре подачи заявки на охрану сорта. Институт с самого начала разработки ориентировался на стабильность выращивания. Исследователь Института садоводческих исследований Пак Мин Ён, отвечавшая за разработку, сказала: «Цель состояла в том, чтобы получить сорт, который меньше растрескивается, обладает высокой устойчивостью к болезням, а также хорошей сахаристостью и твёрдостью».

47,3 плода на кисть и 3326 кг на 10 а… на 28,8% больше контрольного сорта

Выведенная в этот раз линия «JCT22020» обладает комплексной устойчивостью к болезням (наличием генов устойчивости), включая TYLCV и TSWV, а также фитофтороз и фузариозное увядание; у неё короткие междоузлия, что облегчает уход при выращивании, и, как установлено, меньше случаев растрескивания плодов при изменениях условий выращивания (визуальное сравнение с Betatini без инструментальных измерений).

Также были получены показатели продуктивности. По результатам проверки продуктивности, проведённой институтом, число завязавшихся плодов на кисть составило 47,3, что более чем вдвое превышает показатель контрольного сорта Betatini (22,8), а товарная урожайность на 10 а (около 300 пхёнов) составила 3326 кг, что на 28,8% больше, чем у Betatini (2582 кг). Эти показатели были достигнуты при средней массе плода 20,7 г и средней сахаристости 9,4 °Brix.

Пробное выращивание проводилось с 2024 по 2025 год на опытном поле института, расположенном в городе Наджу Объединённого специального города Чоннам-Кванджу. Оценка признаков была проведена один раз, проверка продуктивности — два раза, а наблюдения велись до шестой кисти.

Исследователь Пак сказала: «Это сорт, полученный путём отбора и сочетания в процессе расщепления признаков устойчивости к болезням, высокой сахаристости и твёрдости при низком растрескивании, с последующим скрещиванием». Речь идёт о способе, при котором отбираются и скрещиваются линии, каждая из которых обладает целевыми признаками, такими как устойчивость к болезням, вкусовые качества и физические свойства плодов. Пак пояснила, что в этой линии одновременно проявились комплексная устойчивость к болезням, высокая сахаристость и высокая твёрдость.

Твёрдость выше, а сахаристость немного превосходит контрольный сорт… товарность 85,6% остаётся задачей

При проверке продуктивности JCT22020 показал более высокую твёрдость, чем Betatini, и немного более высокую сахаристость. Для осеннего цикла выращивания JCT22020 показал твёрдость 6,27 Н и сахаристость 10,1 °Brix, тогда как Betatini — твёрдость 5,49 Н и сахаристость 9,92 °Brix. Кислотность у JCT22020 составила 1,01%, что выше, чем 0,78% у Betatini, поэтому признаки сформировались скорее в направлении баланса кислотности и сахаристости, чем простого акцента на сладость.

Однако товарность составила 85,6%, что на 9,1 п.п. ниже, чем 94,7% у Betatini. Исследователь Пак сказала: «Поскольку число завязавшихся плодов на кисть и общий урожай увеличились, управление различиями в качестве между отдельными растениями остаётся задачей на этапе выращивания».

В слепой дегустации гармонию сладости и кислинки отметили чаще всего — 38%

В слепой дегустации, проведённой 31 июля 2026 года в формате видеоконференции (Zoom), приняли участие 50 потребителей-панелистов с возможностью множественного выбора ответов. В отношении JCT22020 чаще всего высказывалось мнение, что у него хорошее сочетание сладости и кислинки, — 38%. Далее следовали ответы о подходящем или однородном размере и форме — 34%, хорошем ощущении при употреблении — 22% и сочности — 20%.

Высокая оценка размера и однородности согласуется с тенденциями потребительских предпочтений, выявленными в том же исследовании. Респонденты предпочитали размер, удобный для еды за один укус, а в отношении образцов с крупными плодами также указывали, что их неудобно съедать за один раз. Таким образом, финиковидный формат со средней массой плода 20,7 г попадает в этот диапазон.

Кроме того, томаты черри, реализуемые на ветке, отличаются хорошей свежестью, но из-за неудобства, связанного с тем, что их нужно по одному снимать и мыть, предпочтение к ним было низким. По цвету плодов предпочитались красный и жёлтый, тогда как зеленоватые плоды воспринимались как недозрелые и, как выяснилось, их склонны избегать.

Среди отрицательных ответов 14% составили мнения о том, что вкус пресноватый или сахаристость слабая, 10% — что кожура жёсткая, и 8% — что вкус непривычный или аромат неприятен.

Фермеры смогут фактически получить семена после регистрации охраны сорта. Схема такова: после подачи заявки и экспертизы семеноводческая компания приступает к производству и продаже семян. Исследователь Пак прогнозирует, что после подачи заявки должно пройти 1–2 года, прежде чем семена можно будет купить через компании.